Приготовление кофе

25.10.2011 Напитки кофе с карамелью, приготовление кофе

Слово кофе произошло от арабского слова «qabwa», которое переводиться как «возбуждающий». В России кофе появился только в 1665 году.
Натуральный кофе бывает двух видов: молотый и в зернах. Молотый кофе намного дешевле, чем кофе в зернах.
Все мы привыкли просыпаться по утрам под ароматный запах свежего кофе. А как правильно его выбрать, чтобы не испортить себе ароматное кофепитие?
Для начала определяемся, как мы будем готовить кофе, кофеварка или же с помощью турки. Для кофеварки следует выбрать кофе в виде средних и крупных крупинок. А для турки выбираем кофе – пыль. При выборе кофе, следует внимательно читать всю информацию, которая написана на упаковке. Ищите надпись сорт Премиум или знак ГОСТа.
Для того чтобы заварить хороший кофе, нужна будет мягкая, очищенная вода, и приварки не доводить кофе до кипения, при этих двух условиях ваш кофе получиться ароматным и прекрасным.
Существует пословица о кофе, кофе должен быть черным – как дьявол, горячим – как адский огонь и сладким – как поцелуй девушки. Волнующий и ароматный, таким должен получиться настоящий кофе. Стандартно принято, количество кофе на одну чашку кофе равняется 1 чайной ложке, а те, кто любит покрепче, добавляют еще парочку.
Кофе способен поднять настроение, прогнать сон, сделать талию тоньше и наконец, утолить жажду. При приготовлении кофе в него иногда добавляют, гвоздику, корицу, перец, а иногда даже и чеснок. Имбирный кофе считается самым популярным и самым полезным.
Оригинальный рецепт приготовления кофе с карамелью.
Для этого потребуется: кофе 3 чайные ложки, сахар – 4 чайные ложки , вода. Для получения карамели, следует растворить сахар на сковороде до жидкого состояния коричневого цвета. В эту массу доливаем немного кипяченой воды. В турку насыпаем кофе и заливаем полученной карамелью, доливаем кипяченой воды и довести до кипения. Кофе разливаем по чашечкам, а сверху можно посыпать тертым горьким шоколадом.
Из кофе также готовят разнообразные коктейли и напитки, которые также можно приготовить дома. Попробуйте и вы. Приятного кофепития!