Праздничный салат «Снеговик»

18.12.2018 Новогодний стол 2021

Так как скоро придет праздник Нового года, то пора задуматься какие закуски и салаты мы подадим на стол для наших дорогих гостей. Сегодня мы сделаем салат «Снеговик» не только вкусный, но и очень красивый. Украсим его как голову снеговика. Данная закуска станет фишкой вашего стола. Все гости будут в полном восторге. Основной ингредиент салата – соленая рыба.

Можно взять селедку, кильку, хамсу, анчоусы и т.д. Так же мы добавим в салат отварную свеклу, морковку, картофель и другие компоненты. Набор этих продуктов очень напоминает всем известную «Шубу», но поверьте, этот салат будет совершенно другим. Поэтому без излишних раздумий давайте приступать к приготовлению. Смотрите рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

свекла – 1 большой корнеплод;
морковь – 1 шт. крупного размера + 1 маленького;
картошка – 1 шт. (крупная);
лук – 1 шт. среднего размера;
яйца куриные – 3 шт.;
селедка – 300 г;
майонез;
черные маслины – для декора.

Как приготовить салат «Снеговик»

Овощи (морковь, картошку и свеклу) ставим вариться. Чтобы они не были слишком пресными, воду можем немного подсолить. Яйца тоже варим, но в отдельной кастрюле. Лук чистим, готовые овощи чистим. Лук измельчаем и выкладываем первым слоем. Селедку чистим от внутренностей и костей, если это необходимо. А так же отрезаем головы и хвосты. Измельчаем и выкладываем на луковый слой. Рыбный слой должен быть довольно толстым. Смазываем его майонезом.