«Оливье», несмотря на большое количество новых салатов, все же не теряет своих лидерских позиций. Новые рецепты появляются, но не задерживаются надолго на праздничных столах. А «Оливье» радует как взрослых, так и детей. Совокупность входящих в него ингредиентов дает настолько приятный вкус, что с ним не хочется надолго расставаться. Благодаря недорогой себестоимости этот салат зачастую готовят и в повседневной жизни. А это о многом говорит. Итак, встречайте салат «Оливье» с колбасой и солеными огурцами, рецепт с фото ниже.
Ингредиенты для приготовления праздничного салата «Оливье» с колбасой:
— 500-600 грамм вареной колбасы (докторской или останкинской);
— 8-10 картофелин;
— 0,5 литра вареного горошка;
— 10-15 соленых огурчиков небольшого размера;
— 12-15 куриных яиц;
— 0,5-0,8 литра майонеза;
— соль при необходимости.
Фото рецепт салата «Оливье» с колбасой и солеными огурцами
Отвариваем картофель (на протяжении 20 минут), а затем очищаем его. То же самое проделываем с куриными яйцами, только готовим их 7 минут. Из баночек достаем огурцы и высыпаем горошек. С колбасы снимаем пленку.
На разделочной доске не совсем мелкими кубиками нарезаем варенку.
Таким же образом поступаем с отваренными куриными яйцами.
А любителям копченой курицы наверняка понравится салат с копченой курицей и черносливом, который мы также вам рекомендуем приготовить.
Аналогично измельчаем готовый картофель.
Соленые огурчики для салата «Оливье» с колбасой на твердой поверхности нарезаем небольшими кусочками.
Обработанные указанным образом ингредиенты отправляем в глубокую емкость. В последнюю очередь добавляем к ним вареный горошек.
Кладем майонез, после чего хорошенько все перемешиваем. Пробуем праздничный салат «Оливье» с колбасой и солеными огурцами на соль, если есть необходимость, добавляем ее. Но скорее всего этого не понадобится, так как огурцы и майонез являются достаточно солеными.
При желании, к перечисленным компонентам салата «Оливье» с варено колбасой можно также добавить зеленый лук или вареную морковь; возможно заменить колбасу вареным мясом. Руководствуясь на собственные вкусы, экспериментируйте!
Перед тем, как салат подать в красивой посудине на торжественный стол, его лучше немного охладить. Именно этот процесс позволит блюду стать еще более вкусным и ароматным.
Вот так готовится классика праздничного стола — салат «Оливье» с колбасой и солеными огурцами, рецепт с фото, надеемся, вам полностью раскрыл процесс приготовления блюда.
А любителям рыбных слатов предлагаем приготовить на праздник салат царский с семгой, рецепт с фото которого вы найдете по ссылке.
Приятного аппетита!
Alexsandr
Согласен рецепт классический наших родителей, но давайте немного его изменим? Вместо колбасы будем использовать вареные куриные грудки, которые так же порежем кубиками, на ряду с солеными огурцами добавим еще и свежих, примерно поровну. Так же нам понадобится вареная морковка, кубиками и в завершение добавим в готовое блюдо дольки мандарина. Поверьте вам очень понравится!
Дарья
У каждой хозяйки оливье получается свой, индивидуальный. Я делаю с куриными грудками, разделяю их на волокна, а свекровь с колбасой. Этот Новый год мы встречали вместе и добавили в один салат и грудки и колбасу, получилось очень вкусно. Грудки иногда суховаты, их можно отдельно перемешать небольшим количеством сметаны, когда добавите в салат, они будут нежными. А добавляет майонез каждый в свою тарелку по вкусу (дамы предпочитают йогурт).
Digger
Tara dit:goi j’ai bagnier à la dourse de chesal c’étais brosda da da j&uÃouq;s©morte de ga lusique !bans ma chanvre n’est lu bavar!bire ji vaus emprazzeTara
Дина
Довольно-таки часто готовим салат «Оливье», иногда импровизирую. Всегда добавляю картофель, яйца, морковь, горошек консервированный, летом зелень свежую к примеру:укроп. петрушка зелёный лук, а зимой лук репчатый. В основном также кладу варённую колбасу. иногда говядину нарезаю. Заправляю салат перемешав сметану с майонезом в равных пропорциях.
Аделина
Я всегда по праздникам готовлю салат «Оливье» с колбасой. Я пробовала готовить с курицей, но мне не понравилось. С колбасой салат получается более нежным. Всегда украшаю зеленью (петрушкой, укропом и пр.)