Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Помидоры по-корейски на зиму

2.09.2013 Консервация на зиму болгарский, перец, помидоры, чеснок

pomidoriЗаготовка овощей и фруктов на зиму стала для многих хозяюшек традиционным ритуалом, без которого не обходиться ни одно лето. Благодаря домашним заготовкам мы с легкостью разнообразим наше зимнее меню, да и домашние заготовки они всегда вкуснее магазинных заготовок. Ведь, в отличие от домашних консервов мы даже не знаем, что конкретно добавляют в фабричные консервы. Сегодня расскажем, как приготовить помидоры по-корейски на зиму.

Для того чтобы приготовить помидоры по-корейски на зиму вам потребуется:

  • спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг.,
  • морковь — 4 штуки,
  • болгарский перец (цветной) — 5 штук,
  • столовый уксус (9%) — 100 мл.,
  • растительное масло — 100 мл.,
  • чеснок — 5 зубчиков,
  • молотый перец чили — 1 ст. ложка,
  • соль — 2 ст. ложки,
  • сахарный песок — 100 грамм,
  • свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

Как правильно приготовить помидоры по-корейски на зиму

Для начала нужно промыть все овощи, по надобности очистить. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.

В полученную смесь из овощей добавляем сахарный песок, соль, молотый перец чили, растительное масло и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли.

Зелень тщательно промываем и затем рубим очень мелко.

Помидоры тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров  выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок).

Затем закатываем банки крышками, и переворачиваем вверх дном. Оставляем в таком виде банки часов на 5 под теплым одеялом, после переворачиваем и храним в прохладном месте.

Удачных вам заготовок!

Сказать спасибо за статью 1
Вам также может быть интересно:
  • консервированные помидоры с базиликомПомидоры с базиликом на зиму
  • Помидоры дольками с чесноком на зиму
  • помидоры с болгарским перцемПомидоры "Пальчики оближешь" с перцем болгарским на зиму
  • Миниатюра к статье Маринованные помидоры с аспирином на зимуМаринованные помидоры с аспирином на зиму
Логотип сайта Рецепты с фото
1 комментарий к статье
  1. Татьяна

    22.10.2017 | 10:41

    Спасибо за рецепт ..помидоры по корейски.. очень понравился, только морковку через терку( для корейской морковки которая)перец болгарский тонко резала, все остальное так же , как в вашем рецепте.Очень вкусный салат получился.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale