Польза лука

Лук известен человеку более 4000 лет. Целебные свойства лука известны нам с самого детства, когда мы ели лк при гриппе. В состав лука входит сахар, белки, витамины, минеральные соли калия железа и др. а зеленые листья лука богаты витамином С. Свежая зелень лука улучшит аппетит и украсит приготовленное вами блюдо.
В кулинарии использую как зелень, так и саму луковицу, в качестве приправы, для различных блюд, консервов.
Лук используют в качестве защиты от вирусных заболевании. Для этого следует, измельчит одну луковицу и в нее добавить две чайных ложки сахара или меда. Ждем пока лук ласт сок, и этот сок следует принимать по одной чайной ложке с добавлением воды, перед едой, три раза в день. Зеленый лук очень полезен для мужчин после 40 лет, которые страдают простатитом. Зелень лука следует употреблять как в свежем виде, так и добавлять в различные блюда. А людям, которые страдают болезнями печени, желудочно-кишечного тракта и почек, следует ограничить потребление лука.
Также из лука можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. К примеру, салат и репчатого лука станет не только прекрасным украшением вашего стола, но и прекрасным дополнением к любому блюду из мяса. Для салата следует очистить луковицу и замариновать ее на один час в 9% уксусном маринаде, для маринада берем 3 ст. ложки уксуса, 3 столовых ложки растительного масла, перец, соль по вкусу. Через час сливаем все жидкость и заправляем майонезом, выкладываем в салатницу и украшаем зеленью.