Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Дрожжевые пирожки с капустой в духовке

25.08.2017 Выпечка

пирожки с капустойДомашняя выпечка всегда любимое угощение для близких и родных людей. А уж приготовленные пирожки с капустой в духовке на дрожжевом тесте – это настоящее объедение! Рецепт с фото пошагово поможет вам и тесто замесить, и начинку приготовить сочную, и сами пирожки вкусно испечь.Хорошо готовить пирожки может научиться каждый человек. Все, что необходимо, так это нужные продукты и немножечко позитивного настроя. Если все в сборе, то можно приступать к кулинарной работе. Наградой для повара станет похвала и добрые высказывания домочадцев, после того как пирожки будут опробованы! Вкусные дрожжевые пирожки с капустой сразят всех своей нежностью и удивительным вкусом. Напомним, что в прошлый раз мы предлагали быстрые пирожки с капустой на заварном тесте.

Требуемые компоненты для теста:

 

  • 100 грамм сливочного масла,
  • 200 грамм молока,
  • куриное яйцо,
  • чайная ложка соли,
  • чайная ложка сахара,
  • 5-7 грамм прессованных дрожжей,
  • 700-800 грамм пшеничной муки.

Требуемые компоненты для начинки:

  • 450 грамм капусты,
  • 100 грамм моркови,
  • 50 грамм томатной пасты,
  • по вкусу пищевой соли.

 

Как приготовить пирожки с капустой в духовке

 

1. Первым делом стоит заняться тестом. Для этого, в глубокую миску поместить тертое крупно масло. Для удобства его сначала нужно немного подморозить.

натереть масло

2. Теплое молоко влить посуду с маслом.

добавить молоков  масло

3. Разбить в общую миску яйцо.

добавить яйцо

4. Сразу же, добавить соль и сахар.

добавить соль и сахар

5. Аккуратно перемешать все кухонным венчиком.

перемешать смесь

6. Раскрошить руками прессованные дрожжи в чашку с жидкой смесью.

добавить дрожжи

7. Небольшими порциями ввести муку. Замесить упругое тесто. На ощупь правильное тесто не может быть клейким, к рукам оно, ни в коем случае, липнуть не должно. Потребуется час, чтобы тесто хорошо увеличилось. Верх чаши, будет правильным, прикрыть влажным полотенцем.

добавить муку замесить тесто на пирожки готовое тесто на пирожки

8. Измельченную соломкой капусту и тертую крупно морковь обжарить на растительном масле. Готовить до румяного оттенка, примерно 7-10 минут.

обжарить капусту с морковью

9. После этого влить томатную пасту и всыпать чуть-чуть соли. Хорошо размешать, томить 2 минуты.

добавить томатную пасту начинка для пирожков

10. Воздушное, легкое тесто разделить на кусочки весом по 40 грамм. Кусочки теста не нужно раскатывать, достаточно просто примять их пальцами, а в центр положить по столовой ложке капустной начинки.

разложить начинку на кусочки теста

Краешки изделий плотно соединить руками. Придать изделиям форму пирожков.

сформировать пирожки

Если нужно, чтобы пирожки были более румяными, то верх изделий можно смазать растопленным сливочным маслом либо взбитым яичным желтком. Запекать пирожки в духовке 20-25 минут, при температуре 200 градусов.

испечь пирожки в духовке

11. Пирожки с капустой вытащить из духовки и подать на стол.

готовые пирожки с капустой

Приятного аппетита!

А вот как готовятся пирожки с капустой на сковороде.

 

Сказать спасибо за статью 0
пирожки с капустой
Вам также может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Быстрые жареные пирожки с капустой на заварном тестеБыстрые жареные пирожки с капустой на заварном тесте
  • Миниатюра к статье Пирожки на дрожжевом тесте с яблокамиПирожки на дрожжевом тесте с яблоками
  • Миниатюра к статье Жареные пирожки с капустой на сковородеЖареные пирожки с капустой на сковороде
  • Пирожки за 5 минутПирожки за 5 минут - очень легкое и простое тесто

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale