Пирожки на дрожжевом тесте с яблоками

Наверное, среди всех людей найдутся единицы, кто не любит пирожки. Это великолепное блюдо прекрасно утоляет голод и приносит неимоверную пользу. Конечно же, лучше всего кушать домашние пирожки и именно поэтому сегодня вы узнаете, как испечь пирожки на дрожжевом тесте с яблоками.

Для того чтобы испечь такие пирожки вам нужно будет подготовить некоторые ингредиенты.

Для теста подготовьте:

1 стакан муки для того чтобы раскатывать тесто
3 стакана муки
1 стакан молока
50 грамм сливочного масла
1 пакетик сухих дрожжей
2 яйца
четверть чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара

Для начинки вам понадобятся:

4 больших свежих яблока
50 грамм сливочного масла
1 столовая ложка сахара

Теперь приступите к приготовлению пирожков. Для начала следует порезать яблоки тонкими дольками либо кубиками. В емкости тем временем растопите масло и добавьте туда сахар. Теперь хорошенько перемешайте сахар с маслом и добавьте к ним яблоки. Сделайте минимальный огонь и поварите яблоки примерно пять минут. Затем снимите с огня яблочную начинку и остудите ее. Тем временем следует смешать соль, два стакана муки, яйца и сахар. После этого разведите дрожжи в немного теплом молоке с одной столовой ложкой муки и чайной ложкой сахара. Накройте дрожжи полотенцем и отставьте их. Когда вы увидите, что дрожжи пузырятся, сразу же влейте их в миску с мукой. Затем хорошенько вымесите тесто и оставьте его в теплом месте. Когда оно увеличится в два раза, вымесите его снова. Так следует вымешивать тесто еще два раза. Теперь выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и опять вымесите его. Уже готовое тесто следует разделить на части, которые скатываются в шарики. Оставьте эти шарики в теплом месте и когда они увеличатся в два раза, раскатайте их. В центре каждой лепешки нужно выложить яблочную начинку и соедините края. Пирожки нужно положить на доску и прикрыть полотенцем, оставив их в теплом месте. Увеличившиеся пирожки нужно смазать желтком и положить их на противень, предварительно смазанный маслом и присыпанный мукой. Такие пирожки нужно выпекать около получаса при двухстах градусах.

Данные пирожки являются незаменимым блюдом в каждом доме, так как это вкусно и полезно.