Пирог с капустой и яйцом в духовке

7.08.2018 Выпечка

Для многих пироги из духовки означают уют и тепло в доме. Безусловно, домашняя выпечка занимает центральное место на наших столах, и как же можно отказаться от лакомого кусочка, когда на столе заварен вкусный чай. Свежеиспеченные и ароматные пироги вызывают только положительные эмоции, поэтому непременно печем их на своей кухне. Всегда можно выбрать разнообразную начинку, и это могут быть грибы, овощи, мясо или фрукты. Сладкие пироги с фруктовыми начинками многие просто обожают, поэтому при виде такого пирога могут съесть 2, а то и больше кусочков. Сегодня испечем вкусный пирог с капустой и яйцом в духовке по пошаговому рецепту с фото.

Такая начинка многим знакома, поэтому есть много любителей капустных пирогов. Если вы среди них, то сразу начинаем готовить вместе, чтобы получить в итоге мягкий, воздушный пирог с прекрасной начинкой. Сочетание капусты и яиц многим придется по душе, поэтому не забудьте записать рецепт в свою кулинарную книгу.

Необходимые продукты для пирога:

550 грамм пшеничной муки;
1 чайн. л. сухих дрожжей;
200 грамм теплой воды;
50 грамм растительного масла в тесто + для обжаривания;
пару щепоток соли;
пару щепоток сахарного песка;
2 куриных яйца;
400 грамм капусты;
100 грамм репчатого лука.

Приготовление пирога из капусты

В теплой воде разводим дрожжи, добавляем по щепотке сахара и соли. Воду можно слегка подогреть, но не кипятить.

Вливаем в заготовку 50 грамм растительного масла, размешиваем получившуюся жидкость.

Подсыпаем муку и начинаем замешивать тесто. Муку лучше просеять, чтобы в тесто не попали посторонние частички.

В итоге замешиваем тесто мягкое на ощупь и не липнущее к рукам. Оставляем тесто подниматься, прикрыв либо полотенечком, либо пищевой пленкой.

Пока тесто растет в сторонке, займемся начинкой: обжарим на растительном масле лук, нарезанный небольшим кубиком.

Добавим нашинкованную капусту в сковороду и продолжим жарить, пока капуста не станет мягкой и слегка румяной. Солим и добавляем немножко сахара, буквально щепотку, чтобы придать капусте идеальные вкусовые качества.