Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Самый вкусный перец в томате на зиму

17.10.2018 Консервация на зиму

перец в томате

Сегодня приготовим перец в томате на зиму: сладкий, самый вкусный «Пальчики оближешь» – понравится всем без исключения. Чтобы перец получился таким как нужно, важно правильно его выбрать. Для заготовки подходит только толстостенный сладкий мясистый красный перец, именно он сделает заготовку ароматной и вкусной. Основа – томат – его важно использовать домашний, не магазинный. Томат лучше сделать накануне. Также добавим сюда сахар, для сладости, немного специй и пару капель масла. Подавать к столу сладкий перец в томате можно с разными гарнирами, также можно подать заготовку как салат или же добавить в процессе приготовления борща, рагу, подливы и т.д.

Ингредиенты:

  • сладкий перец – 5 шт.;
  • томат – 1 стакан;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • горошины перца – 3 шт.
  • уксус 9% — 1 ст.л.

Как приготовить перец в томате на зиму

Подготовить сладкий перец – почистить и удалить прожилки. Нарезать перец полосками средней толщины.

сладкий перец нарезать

Взять кастрюлю, влить в нее приготовленный заранее томат. Добавить в томат горошины перца и лавровый лист.

в кастрюлю влить томат и добавить лавровый лист

Влить сразу ложку растительного масла в кастрюлю с томатом.

добавить растительное масло

Добавить в томат сахарный песок.

добавить сахар

Добавить в томат соль, также можно бросить специи от себя.

добавить соль

Переложить сладкий перец в томат и отправить на огонь. Варить перец в томате с момента закипания 25 минут, огонь должен быть небольшим.

добавить в томат сладкий перецСпустя время добавить к перцу столовый уксус, перемешать все и снять с огня.

проварить

Расфасовать заготовку по стерильным банкам, сразу закатать крышками и поставить дном вверх. Укрыть заготовку одеялом, спустя сутки перенести в кладовку, где и хранить до зимы.

расфасовать по банкам

перец в томате готов

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1

перец в томате
Вам также может быть интересно:
  • огурцы на зимуНевероятно вкусная заготовка - лечо из огурцов в томатном соке
  • Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму
  • лечо из кабачковЛечо из кабачков на зиму "Пальчики оближешь" с томатной пастой
  • Заготовки из томатов4 варианта заготовки, когда томаты уже некуда девать

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
Интересно
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale