Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Новогодний стол 2021

Наивкуснейший куриный паштет «Мышка»

30.12.2019 Новогодний стол 2021

вкусный паштетЧто приготовить к новогоднему столу — один из главных вопросов накануне праздников. Приготовьте вкусный и довольно сытный печеночный паштет «Мышка». Красивое оформление в форме мышки порадует глаз не только взрослых, но и детей. Закуску можно подать с небольшими гренками или купить соленый крекер. Паштет можно приготовить за день до праздничного застолья, а перед подачей к столу украсить.

Ингредиенты:

  • печень куриная — 650 г;
  • лук репчатый — 200 г;
  • морковь — 200 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • оливки без косточки — 2 шт.;
  • веточка зелени — 1 шт.;
  • крекер соленый — 100 г;

ингредиенты

Как приготовить паштет

Очистите и промойте луковицу. Обмакните салфеткой от лишней влаги. Нарежьте небольшими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество сливочного масла. Добавьте нарезанный лук. Помешивая, обжарьте на умеренном огне 3-4 минуты.

лук

Очистите и сполосните морковь. Натрите на крупной терке. Добавьте к луку. Перемешайте. Тушите на маленьком огне 7-10 минут, до мягкости. Можно накрыть крышкой.

морковка

Тем временем, подготовьте печень. Покупайте свежий субпродукт в проверенном мясном магазине. Обрежьте лишний жир. Крупные кусочки разрежьте на 2-3 части. Переместите в дуршлаг и тщательно сполосните холодной водой. Подержите немного, чтобы стекла вся жидкость. Можно взять бумажные полотенца и обмакнуть кусочки печени от лишней влаги.

печень

Добавьте печень к овощам. Перемешайте. Обжарьте 4-5 минут на умеренном огне.

на сковороде

После, добавьте оставшееся сливочное масло. Перемешайте. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите еще 9-10 минут. Периодически, снимайте крышку и перемешивайте, чтобы все кусочки равномерно обжарились.

масло

Жареную печень с луком и морковью пропустите через мясорубку. Если измельченная масса очень плотная, добавьте сок, который остался после обжаривания. По вкусу приправьте молотым перцем и солью. Перемешайте.

перемешать

Теперь понадобится плоская тарелка для оформления и подачи закуски к столу. Выложите печеночную массу в форме капельки.

выложить

Оливку без косточки разрежьте пополам и сделайте «глаза» и «нос». Из соленого крекера сделайте «уши», а из веточки зелени «усы» и «хвост». Печеночный паштет «Мышка» готов.

украсить

Распределите по кругу соленый крекер и подавайте к праздничному столу.

украсить тарелку закуска

Приятного аппетита и веселых праздников!

мышка

Сказать спасибо за статью 0
вкусный паштет
Вам также может быть интересно:
  • мясной паштет с баклажанамиБесподобный мясной паштет с баклажанами
  • farshirovannye jajca25 потрясающих начинок для фаршированных яиц
  • яйцаОбычная закуска в виде мышат к Новому году
  • КанапеЗакуски на шпажках - обязательные новогодние блюда

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale