Печенье с лимоном и белым шоколадом

Каждая хорошая хозяйка стремится к тому, чтобы всякий раз удивлять свою семью, своих друзей и гостей оригинальными блюдами и угощениями. Вовсе не обязательно, чтобы эти угощения состояли из «сложных» компонентов – достаточно просто приобрести самый необходимых перечень продуктов, из которых в любое время можно изготовить что-то вкусненькое.

Одним из таких рецептов является печенье с лимоном и белым шоколадом. Такое печенье идеально подойдет в качестве десерта на завтра или обед, или даже, к праздничному столу.

Ингредиенты для приготовления печенья
Сливочное масло – 225 грамм
Сахарная пудра 75 грамм + еще немного для присыпки
Лимонная цедра – 2 столовых ложки
Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Соль – 1 щепотка
Мука – 300 грамм
Белый шоколад – 100 грамм

Приготовление печенья с лимоном и белым шоколадом
1. Возьмите большую миску и взбейте в ней лимонную цедру вместе с маслом до состояния крема. Теперь, добавьте сюда ваниль и пудру, и продолжайте перемешивать и взбивать.
2. Добавьте муку и соль, смешав все до образования крошки. После этого, высыпьте сюда измельченный шоколад и смешайте.
3. Аккуратно выложите сделанное тесто на ровную очищенную поверхность, и замесите его в шар, довольно плотный по текстуре. После этого, заверните тесто в кулинарную пленку и на один час поместите его в холодильник.
4. Прогрейте духовую печь до 180 градусов.
5. В это время, скатывайте из охладившегося теста маленькие шарики, и выкладывайте их на покрытый бумагой противень.
6. Печенье нужно выпекать примерно двадцать минут.
Вот и все – вкусное лимонное печенье с белым шоколадом готово. Очень просто и быстро, и, что немаловажно – вкусно. Отличное дополнение к чаю или кофе. Такое угощение, наверняка, будет оценено вашими гостями!