Очень вкусная творожная пасха в духовке

25.04.2019 Праздничные блюда

Хозяюшкам известно множество различных рецептов куличей на Пасху, но некоторые становятся нашими любимыми. Перед вами рецепт с пошаговыми фото творожной пасхи. Получается она гораздо вкуснее традиционной дрожжевой и может стать полезный аналогом привычной для нас пасхи. Все, кто попробует кусочек, с первого взгляда влюбится в ней и обязательно попросит поделиться рецептом.

Тесто таких изделий очень вкусное, нежное, воздушное, как творожная запеканка, которую мы все так любим. Особенность его – нет муки и манной крупы. Вместо них мы добавим крахмал.

Ингредиенты для пасхи:

творог – 500 г;
яйцо куриное – 5 шт.;
сахар – 120 г;
сметана – 100 г;
крахмал (кукурузный) – 40 г;
апельсиновая цедра – 1 ст.л.;
изюм – по вкусу;
ванилин – 1 ст.л.

Как приготовить творожную пасху в духовке

Перед приготовлением следует уяснить, что все продукты должны быть комнатной температуры. Ведь только так мы получим тесто правильной консистенции, которое в дальнейшем итоге будет воздушным и нежным. Тесто для творожного кулича делается очень быстро, поэтому благоразумно будет сразу же включить духовой шкаф для разогрева до 160 градусов. Пять куриных яиц разбиваем в подходящую миску. Сюда же всыпаем порцию сахара-песка, то есть 120 г. Сюда же добавляем творог, крахмал, ванилин и потертую апельсиновую цедру.

Тесто взбиваем с помощью блендера, чтобы масса стала максимально однородной, гладкой. В тесте не должно остаться комочков творога и гранул сахара. После взбивания, в тесто кладем изюм по вкусу. Его предварительно нужно обдать кипятком и тщательно отжать от воды.

Перемешиваем.

Тесто распределяем в форму. Можно использовать форму для куличей. Перед этим лучше смазать ее или застелить бумагой.

Форму отправляем в духовой шкаф (160 градусов) и запекаем до готовности (перед тем, как доставать из форм, проверяем состояние теста с помощью зубочистки).