Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Воздушные пампушки с чесноком и зеленью к супу — настоящий аромат украинской кухни

15.10.2019 Выпечка

вкусная выпечка к супуПопробовав такие пампушки, вы больше не захотите есть обычный хлеб. Воздушные пампушки из мягкого дрожжевого теста с чесноком и зеленью можно подавать к любому супу. Ароматная чесночно-укропная заливка делает выпечку пикантной и аппетитной, а бесподобное тесто с медом готовится очень просто.Наш пошаговый рецепт с фото подробно описывает процесс приготовления. Попробуйте!

Ингредиенты:

Для теста:

  • вода – 125 мл;
  • мед натуральный – 0,5 ст. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • мука пшеничная – 1,5 стак.;
  • соль – щепотка;
  • дрожжи живые/сухие – 15 г/5 г.

Для заливки:

  • зелень (укроп, петрушка) – пучок;
  • растительное масло – 40 мл;
  • чеснок – 1-2 зубца;
  • вода – 1 ст. л.;
  • соль поваренная – щепотка.

ингредиенты

Как приготовить воздушные пампушки с чесноком и зеленью к супу

Воду (половину стакана) подогреть до 35-40 градусов. А пока она нагревается, в глубокую миску положить дрожжи и мед. Если дрожжи прессованные, перед добавлением их следует раскрошить.

дрожжи и мед

Вылить в миску воду, размешать до полного растворения меда и дрожжей. Отставить миску в сторону на 10 минут, чтобы дрожжевой грибок начал действовать.

перемешать

После этого добавить растительное масло и часть муки (предварительно просеять в отдельную емкость).

мука

Начать замешивать тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку небольшими порциями. Как только тесто перестанет липнуть к ладоням, муку можно больше не добавлять (т.е. вся норма может не понадобиться, а может потребоваться чуть больше, это зависит от качества муки).

тесто

Накрыть тесто пленкой или тканевой салфеткой и оставить на 1 час для подъема.

подходит

Подошедшее тесто обмять и разделить на 6 примерно одинаковых кусочков. Сформировать шарики и выложить в смазанную растительным маслом форму, оставить для подъема еще на 15 минут.

в форму

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в нее пампушки. Выпекать 25-35 минут, до румяного верха.

испечь

Пока пампушки пекутся приготовить заливку. Для этого в глубокой миске смешать соль, растительное масло, измельченный чеснок и зелень. Перемешать до растворения соли. Также можно перебить заливку в блендере – тогда она получится более однородной.

заправка

Горячие пампушки залить укропно-чесночным соусом и дать немного остыть.

пампушки

Сразу после приготовления пампушки можно подавать к супу или борщу.

пампушки булочка

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1
вкусная выпечка к супу

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale