Овощное рагу без проблем в духовке в банке — простой и вкусный рецепт
Готовим простейшее овощное рагу в духовке с кабачками, капустой, картошкой, баклажанами, морковью и луком. Процесс приготовления очень простой, достаточно все измельчить и сложить в форму, добавить воды или бульона, отправить в духовой шкаф.
Такой вариант рагу получается не калорийным, поэтому, он отлично подойдет в качестве обеда, и, возможно, даже ужина. Рагу сделает более ароматным сухой чеснок, также вы можете поиграть со специями и травами.
Рагу прекрасно сочетается с любым видом мяса или рыбы, можете добавить немного солений.
Ингредиенты:
- баклажаны – 100 г;
- кабачки – 200 г;
- картофель – 300 г;
- морковь – 80 г;
- лук – 80 г;
- капуста – 120 г;
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
- вода или бульон – 200 мл.
Как приготовить овощное рагу в духовке
Приготовить продукты, включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Баклажан очистить и нарезать тонкими пластинами, морковь и лук также очистить, измельчить.

Овощи можно сразу складывать в жаропрочную форму. Кабачок сполоснуть и просушить, нарезать кубиками, переложить в емкость.

Следом очистить картофель, сполоснуть и нарезать клубни средними по размеру кусочками.

Капусту нарезать полосками, добавить в форму ко всем овощам. Влить к овощам воду или бульон, добавить специи.

Прикрыть форму фольгой и запекать рагу 45 минут. Готовое блюдо подавать к столу горячим, с пылу-жару.

Приятного аппетита!

Станьте первым!