5 способов открыть поворотную крышку без лишних усилий

22.11.2020 Кухонные советы

Твист-офф — жестяные крышки для закрутки, обеспечивающие плотность прилегания созданием вакуума. Для максимальной герметичности банку и крышку во время закупоривания нагревают — так патогенные микроорганизмы не могут проникнуть в домашние заготовки, благодаря чему гарантируется длительное хранение.

Способы открыть банку с минимальными усилиями

Легче решить проблему, если твист-офф не поворачивается, потому что скользит в руках. В этом случае достаточно взять полотенце, крепко прижать ладонями и попробовать повернуть крышку повторно. Если ничего не получилось и закрутка настолько тугая, что ее поверхность слегка втянута внутрь, можно попробовать один из вариантов:

Ударить по донышку или встряхнуть емкость, предварительно перевернув. Делать это нужно осторожно, чтобы не расколоть стекло. Можно резко стукнуть по поверхности крышки ладонью. Если внутри не засахаренное варенье, из-за которого жесть прилипла к стеклу, заготовка откроется.
Опустить банку вниз горловиной в кипяток и подержать 15 минут. Согласно законам физики, при нагревании предметы расширяются. Твист-офф будет легко повернуть, а сахар, скопившийся у горлышка, растает.
Разгерметизировать закрутку. Для этого используют консервный ключ-закрутку, обычную открывалку или нож. Консервный ключ не только закручивает, а и откручивает. Остальные предметы используют следующим образом — слегка поддевают край жестянки, чтобы внутрь попал воздух. Услышав хлопок, можно раскручивать. А слегка отжатый край легко установить на место. Достаточно щели в 0,5-0,6 см.
Раскатать. Метод требует терпения: банку укладывают так, чтобы горловина плотно прилегала к горизонтальной твердой поверхности, и катают, пока не услышат хлопок. Обычно прилегание с резьбой расслабляется через 3-5 минут.
Смазать резьбу. Сначала раскатывают или слегка отгибают жестяную крышку — применяя способы 3 или 4, затем смазывают любым растительным маслом. Оставляют банку вниз горловиной на 20-25 минут. За это время масло проникнет внутрь и резьба ослабнет.

Внимание!

Очень быстрый способ — пробить дырку в твист-офф с помощью острого предмета. Консервацией можно будет полакомиться через несколько секунд, вот только крышку придется выкинуть.

Ценные рекомендации для ускорения процесса

Иногда заготовку невозможно открыть только потому, что сорвали резьбу. Чтобы этого не случилось, нужно стараться поворачивать не перекашивая крышку и только против часовой стрелки, т. к. закручивали ее по часовой.

Чтобы минимизировать скольжение, лучше заранее надеть на руки перчатки с пупырышками на пальцах или обернуть емкость сухим кухонным полотенцем — лучше вафельным, оно более цепкое. Облегчить повороты помогут разнонаправленные движения — вправо и влево, понемножку и легко, без значительных физических усилий. Если пережать, стекло может расколоться.