Любимый Оливье без лишних калорий
Диетический оливье со сметаной – это салат, который подойдет для любого застолья или на каждый день. Салат оливье нравится многим, но майонез и колбаса – продукты, которые многие стараются не применять в своем рационе. Наш вариант салата можно всем, даже тем людям, кто придерживается диеты и правильного питания.
Овощи мы предварительно отварим, горошек использовать будем не маринованный, а свежий либо замороженный. Огурцы возьмем квашеные или маринованные, но без уксуса. Конечно же, для нашего оливье используем куриное филе.
Заправка салата – майонез, его можно взять с низким процентом жирности. Непременно попробуйте приготовить этот простой и вкусный салат, и поверьте, от традиционного оливье он не сильно отличается по вкусу.
Ингредиенты:
- куриное филе – 150 г;
- картофель – 2 шт.;
- соленые огурцы – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- куриные яйца – 1 шт.;
- горошек зеленый – 50-70 г;
- сметана – 1 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить диетический салат «Оливье»
Подготовить все продукты по списку. Заранее отварить картофель, куриные яйца, морковь, куриное филе. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Переложить картофель в салатник.
Куриное филе нарезать небольшими кубиками и также добавить в салатник.
Яйцо очистить и нарезать кубиками небольшого размера. Переложить нарезку ко всем ингредиентам.
Вареную морковь почистить и нарезать кубиками. Также небольшими кубиками необходимо нарезать соленый огурец. Вместо соленого огурца по желанию вы можете использовать свежий огурец. Переложить все ингредиенты в салат.
Добавить в салат зеленый горошек – бланшированный или мороженый.
Заправить салат сметаной, добавить соль и молотый черный перец. Перемешать все ингредиенты и подавать салат к столу можно сразу же.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!