Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Блюда из остатков еды

Пышные оладьи из прокисшего кефира

4.07.2019 Блюда из остатков еды

оладьи из прокисшего кефира

Недавно узнала, что прокисший кефир совсем не обязательно выливать, так как из него можно приготовить немало вкусных блюд. Предлагаю приготовить пышные оладьи, которые получаются даже вкуснее тех, что готовятся на свежем кефире. Этот рецепт с фото пригодится каждой хозяйке, и пользоваться им вы будете не один раз. Оладьи получаются румяные, воздушные, пышные и очень вкусные. Для завтрака или ужина просто идеальный вариант.

 Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 150-200 г;
  • яйцо куриное — 1 шт;
  • прокисший кефир — 1 ст;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • соль поваренная — 0,3 ч. ложки;
  • сода, гашенная уксусом — 0,5 ч. ложки;
  • подсолнечное масло — для жарки.

Как приготовить пышные оладьи из прокисшего кефира

Густой прокисший кефир нагреть до теплого состояния в микроволновке. Для того чтобы кефир не свернулся греть его необходимо на средней мощности микроволновки несколько раз по 30 секунд. Через каждые 30 секунд вынимать и перемешивать, и так пока станет теплым.

нагреть кефир

Отдельно слегка взбить яйцо и влить его в кефир.

добавить яйцо

Насыпать сахар и соль, все смешать. По желанию можно добавить еще ванильный сахар или ванилин.

добавить сахар

Затем частями подсыпать просеянную муку и перемешивать. Количество муки будет зависеть от ее влажности и густоты кефира.

добавить муку

Должно получиться не слишком густое и не слишком жидкое тесто, по консистенции как густая сметана.

перемешать

В конце добавить соду, которую погасить уксусом.

добавить соду

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, выложить столовой ложкой маленькие лепешки на расстоянии друг от друга и жарить на среднем огне. Когда тесто снизу начнет румяниться, а сверху покроется дырочками и множеством пузырьков, оладьи пора переворачивать на другую сторону. Лучше всего это делать с помощью лопатки и вилочки, или двумя вилочками, одной поддевать и переворачивать, а другой поддерживать.

выложить тесто на сковороду

И так пожарить оладушки партиями используя все тесто. Чтобы удалить излишки жира можно их сначала выкладывать на салфетки.

Фобжарить

Пышные оладьи из прокисшего кефира готовы. Подавать полив шоколадом, сметаной, любимым вареньем, медом или сгущенкой. Также можно добавить еще свежие ягоды.

оладьи из прокисшего кефира готовы

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

оладьи из прокисшего кефира
Вам также может быть интересно:
  • Пышные оладьиПышные оладьи на кефире, которые не оседают
  • Оладьи из кабачковПышные оладьи из кабачков на кефире
  • Пышные оладьи на кефирном тесте
  • вкусный завтракПышные и очень вкусные оладьи из прокисшего кефира

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale