Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Первые блюда

Окрошка классическая с колбасой на квасе

14.08.2018 Первые блюда

окрошка с колбасой на квасеВ жаркий период горячий суп не так актуален, как холодный. А среди холодных супов окрошка занимает первое место по популярности. Что может быть вкуснее в летний знойный день, чем холодная окрошка с колбасой, на освежающем квасе, приготовленная по классическому рецепту.

В нее кладут свежие огурцы, картошку, свежую зелень, можно добавить редиску. Окрошку по классическому рецепту готовят на основе кваса, хотя некоторые его заменяют на сыворотку или кефир, что допустимо и имеет право на жизнь. Кто любит окрошку, готовят ее различными способами, а какой вам по душе, выбирайте сами.

Сегодня вашему вниманию предлагается окрошка классическая с колбасой на квасе. Колбаса – это питательный и сытный ингредиент, который сделает окрошку вкусной и насыщенной. Купить колбасу не проблема, главное подобрать качественный продукт. Огромный плюс окрошки с колбасой в том, что она готова к употреблению, а значит блюдо вы приготовите за коротко время.

Кто готовит окрошку с добавлением мяса знает, что нужно отварить его заранее, потом остудить, а колбаса в этом плане экономит время. Готовим окрошку вместе, готовим с удовольствием!

Необходимые продукты:

  • 1 литр кваса,
  • 200 грамм вареной колбасы,
  • 200 грамм свежих огурцов,
  • 200 грамм картошки,
  • 2 шт. куриных яиц,
  • 15 грамм свежей зелень (укроп, зеленый лук),
  • 3 столов. л. сметаны,
  • соль по вкусу.

продукты для окрошки

Приготовление освежающей окрошки с колбасой на квасе

Нарезаем кубиками сваренную заранее картошку и колбасу. Добавляем пару щепоток соли и перемешиваем.

нарезанный колбаса и картошка

Добавляем нарезанные кубиками небольшого размера огурцы и измельчённые куриные яйца, предварительно сваренные и остывшие.

добавляем огурцы и яйца

Добавляем к продуктам сметану, перемешиваем, получаем массу похожую на салат. В таком виде сметану хорошо разойдется в окрошке и не будет комочков.

заправляем сметаной

Заливаем квас, пробуем на вкус, чтобы при необходимости добавить соль.

разводим квасом

Шинкуем зелень и добавляем ее в окрошку, я наливаю окрошку в порционные тарелочки и туда уже непосредственно кладу зелень.

добавляем зелень

Пускай окрошка настоится в холодильнике минут 20, хорошенько остынет, а потом она станет полностью готовой. Вкусная и питательная окрошка с колбасой на квасе станет для вас любимым рецептом. Bon Appetite!

классическая окрошка

Сказать спасибо за статью 0
окрошка с колбасой на квасе

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale