Обучение кондитерского дела на онлайн-курсах: плюсы и минусы

Когда возникает желание освоить новую профессию или хобби, часто присутствуют сомнения. Не понятно у кого и где учиться, что почитать в первую очередь, какие инструменты приобрести. В последнее время многие приобретают онлайн-курсы. Например, можно обучиться кондитерскому искусству из дома.

Выбор направления

На профессию «Кондитер» обучение должно быть длительным и профессиональным. Нужно тщательно выбирать школу и преподавателя. Кондитерское искусство многогранно, имеет различные направления. Поэтому, прежде всего, стоит решить, что именно хочется уметь в итоге. Варианты:

• выпекаемые торты;
• торты без выпекания;
• декор выпечки;
• искусство создания крема, начинки;
• миниатюрные пирожные и т.д.

В процессе учебы не всё получается с первого раза. Поэтому стоит начинать с базового курса, в который должно входить несколько простых рецептов. Также до начала курса можно почитать тематическую литературу или посмотреть видео популярных шеф-поваров.

Что купить для начала

Перечень необходимых ингредиентов, оборудования должен быть обозначен до старта обучения. Ничего дополнительно приобретать не нужно. Список продуктов будет разным. Это зависит от выбранного направления, а также специфики рецептов. Могут возникнуть сомнения, можно ли заменить оборудование из списка чем-то другим. В этом случае лучше напрямую уточнить вопрос у преподавателя или администратора онлайн-школы.

Платное или бесплатное обучение

Интернет позволяет получить практически любую информацию бесплатно. Например, можно читать пошаговые рецепты, мастер-классы или смотреть блоги кулинаров-самоучек. Однако считается, что на платных занятиях информация лучше структурирована. Оплатив учёбу, «студент» получает возможность задавать вопросы и получать консультацию по своим ошибкам.

Достоинства онлайн-курсов:

1. Обучение по порядку: от простого, к сложному.
2. Все продукты, инвентарь – систематизированы.
3. Педагог общается лично, отвечает на вопросы, дает советы, помогает избежать ошибок.
4. В результате, остаются знания, навыки, а также информация с курса (рецепты, «лайфхаки» и т.п.).
5. Во многих школах предоставляется скидка на последующее обучение.
6. Есть шанс после обучения открыть своё дело или просто чаще баловать родных.

Минусы:

1. Нужно самостоятельно организовать свое время, чтобы выделить время на готовку.
2. Нет «живого» примера.
3. Некоторые кондитерские школы в интернете стоят очень дорого.
4. Если нет желания учиться – ничего не получится.

Читайте также

Бисквитный торт пошагово — вкусные рецепты

Что может быть лучше вкусного и нежного бисквитного торта? Готовить его легко, достаточно лишь правильно выпечь…

Заключение

В Интернете можно найти различную информацию или научиться любому делу. Освоить кондитерское дело на интернет-курсах совершенно реально. Главное, тщательно подойти к выбору школы и мастера. Чтобы освоить «сладкую» профессию придётся запастись терпением и вдохновением!