Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Новогодний стол 2021

Новогодний салат «Оливье»

27.12.2014 Новогодний стол 2021, Салаты


Новогодний салат ОливьеВ преддверье новогодних праздников каждой хозяйке хочется удивить гостей, ну или хотя бы своих близких изысканными яствами. Но зачем усложнять себе жизнь и выдумать какое-то новое блюдо, ведь, как известно из простой народной мудрости новое это хорошо забытое старое. Поэтому советуем вам приготовить хотя бы одну тарелочку старого доброго салата «Оливье», времени много не займет, а что он будет съеден, даем 100%. А вдобавок, если оформить закуску в виде овечки, то это будет украшать стол и очень оригинально выглядеть. Кстати сказать, рецепт с фото салата «Овечка» мы уже публиковали и вы можете подумать, какой еще салат оформить в виде символа Нового года.

Для приготовления салата Вам потребуются следующие продукты:
• картофель – 4 шт.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• вареная колбаса – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• репчатый лук – 2-3 шт.;
• консервированный зеленый горошек – 1 банка;
• соль по вкусу;
• майонез по вкусу;
• черные маслины без косточки для оформления.

Как приготовить салат «Оливье»:

По слоям салат выкладывать не будем, поэтому поместим все ингредиенты в глубокое блюдо для дальнейшего смешивания. Заранее для салата отварим картофель в мундире и яйца вкрутую. Свежий огурец моем и мелко крошим кубиками.


Нарезать огурец

Затем отваренный картофель чистим от кожуры и режем мелкими кубиками. Чем мельче покрошены продукты в салате, тем нежнее он будет.

Нарезать картофель

Колбасу тоже мелко крошим.

Нарезать колбасу

Отваренные яйца режем мелкими кубиками.

Накрошить яйца

Мелко измельчаем репчатый лук, открываем баку с консервированным зеленым горошком, солим и добавляем майонез по вашему вкусу. Салат можно намазать не весь, а только, то количество которое нужно и остальное убрать в холодильник. «Оливье» может храниться в холодильнике до 2 дней.

Мелко нарезанный лук

Для оформления салата потребуется черные маслины без косточки и колбаса.
4 маслины режем пополам и из одной половинки делаем реснички, разрезая вдоль. Из колбасы вырезаем ушки овечке.

Маслины для украшения

Теперь осталось оформить полностью салат для праздничного стола. Из половинок маслин выкладываем ножки, хвостик и глазки. Глазки украшаем ресничками и для зрачка кончиком спички нанесем капельку майонеза.

Салат Оливье на Новый год

Хотите еще посмотреть интересные и вкусные салаты на Новый год с фото и рецептами? У нас на сайте их очень много.

Автор Ольга Костюк

Сказать спасибо за статью 0
Вам также может быть интересно:
  • необыкновенный оливьеНеобыкновенный салат Оливье на удивление гостей
  • Необычные салаты на праздничный стол: простые и вкусные рецепты
  • 12 салатов на Новый год из курицы
  • вкусное блюдоВкуснейший салат в виде Крысы на Новый год 2020
Логотип сайта Рецепты с фото
2 комментария к статье
  1. Анжелика

    09.02.2015 | 13:07

    А я готовлю оливье в вегетарианском варианте и не только на новый год, а раз в месяц так точно. Вместо колбасы у меня шампиньоны обжаренные с лучком. Выходит очень вкусно. Чуть не забыла, огурчики у меня маринованные вместо свежих и добавляю консервированный горошек + морковь отварная. И если смешать майонез и сметану в равных пропорциях и заправить салат, то вкус получится более нежный.

    Ответить
  2. Татьяна Гончаренко

    14.09.2016 | 09:24

    Салат оливье — классический для нашего семейного новогоднего стола. Однако постоянно готовить по обычному рецепту не очень хочется и каждый год я придумываю различные вариации салата. Так, вареную колбасу я уже давно не использую — намного лучше смотрится вареная или же копченая курица. Также вместо горошка я использую консервированную кукурузу. Кстати, если хотите разнообразить оформление салата, после его заправки майонезом напишите кукурузой, горошком и оливками на салате скажем «2017». Я так делаю постоянно, смотреться будет необычно. Также можете придумать что-то свое.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale