Вкусные и необычно оформленные печеньица на новогоднем столе придутся как нельзя, кстати, ведь данное лакомство очень любимо как взрослыми, так и детьми, а его приготовление не занимает много времени.
Наши рецепты печенья на год Петуха с фото позволят вам выбрать тот вариант, который наиболее соответствует вашему представлению о праздничном десерте.
Новогоднее печенье — рецепты с фото
Песочное печенье с джемовой прослойкой
Для приготовления подобного лакомства вам понадобится 4 яйца, две пачки сливочного маргарина или масла, немного соды и уксуса, сахар, мука и густой джем, а так же немного соли.
Для приготовления сначала взбейте яйца до образования густой пены, понемногу добавляя к ним сахарный песок. Далее к полученной смеси добавьте чайную ложку соды погашенной уксусом и чуть-чуть соли. Масло предварительно растопленное вливаем в приготовленную смесь, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто делим на две равные части. Половину теста выносим на холод для охлаждения, а вторую часть раскатываем тонким слоем и выкладываем на противень, предварительно застеленный пищевой фольгой, сверху теста равномерным слоем выкладываем джем, сверху джема посыпаем стружку из охлажденной части теста (для этой цели застывшее тесто из холодильника натираем на крупной терке).
Затем ставим противень с печеньем в разогретый до двухсот градусов духовой шкаф и выпекаем до золотистого цвета. После того, как наше лакомство готово нарезаем его порционными кусочками, даем ему остыть и подаем вкусное печенье к Новому году.
Рецепт новогодних вафельных трубочек
Такое новогоднее печенье 2017 украсит любой праздничный стол и очарует всех гостей. Для его приготовления вам необходимо просеять 300 грамм муки, подготовить 30 грамм масла (сливочного), одну столовую ложку какао, 30 грамм сахара, стакан белого вина, 300 грамм творога мягких сортов, типа Рикотта, два яйца, пачка сахарной пудры, немного рома, сто грамм сливок, цукаты и немного соли.
Муку смешайте с сахаром, какао, солью и маслом, добавьте туда же вино и замесите мягкое тесто, дайте ему охладиться в течение часа и сформируйте из готового теста трубочки при помощи специальных форм (для каннолов). Тесто, раскатанное в пласт толщиной пол сантиметра, режем на мерные квадраты с диагональю восемь сантиметров. Далее каждую часть обворачиваем вокруг формы, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в течение двадцати минут в духовом шкафу, нагретом до ста восьмидесяти градусов. После даем готовому печенью остыть и наполняем его кремом. Для его приготовления смешиваем творог со сливками и пудрой, добавляем немного рома и убираем в холодильник. Затем взбитые с солью белки осторожно соединяем с массой из творога и снова даем крему постоять в холодильнике (полчаса). В заключение, наполняем трубочки кремом и украшаем шоколадной стружкой, цукатами или ягодами. Вкусное и оригинальное печенье на Новый год 2017 готово.
Рецепт новогодних орешков
И какой же праздник без выпечки любимой с детства, одним из самых популярных блюд данной категории являются нестареющие орешки. Для их приготовления вам понадобится пачка масла сливочного, банка сгущенки (вареной), шестьсот грамм муки, сто грамм сахарного песка, два яйца, немного соды и соли.
Для приготовления подобного лакомства растопите масло, смешайте его с сахаром и щепоткой соли, затем добавьте в полученную смесь яйца, соду гашеную уксусом и муку. Замесите нетугое тесто, разделите его на порционные шарики и выпекайте печенье при помощи специальной формы-сковороды. После того как готовые орешки остынут, начините их сгущенкой или любым другим кремом
Представленные выше рецепты дадут вам выбрать блюдо на свой вкус для сладкого новогоднего стола от самого экзотического до привычного и любимого с детства.
Станьте первым!