Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Праздничные блюда

Необычные салаты на праздничный стол: простые и вкусные рецепты

3.01.2019 Праздничные блюда

Разнообразие блюд на праздничном столе говорит о щедрости и достатке хозяев. В былые времена новогоднее застолье ограничивалось запеченной уткой, салатом «Оливье» и «Сельдью под шубой». Сегодня же обилие продуктов в магазинах и желание испробовать что-то новенькое подталкивает хозяюшек к экспериментам. В нашей публикации мы выбрали необычные салаты на праздничный стол, а рецепты с фото помогут в их приготовлении.

Приятно порадуют и удивят гостей блюда с экзотическими фруктами и овощами. Они прекрасно сочетаются с морепродуктами и куриным мясом. Рецепты на первый взгляд кажутся достаточно сложными, но это не так. Пошаговое описание с фото докажут, что это довольно простые и вкусные угощенья. Красиво оформленный стол с разнообразием цветовой гаммы и вкуса – это залог успешного новогоднего веселья.

Салат с курицей и ананасами

Разнообразие новогоднего меню порой удивляет, супермаркеты просто изобилуют различными экзотическими фруктами и другими необычными продуктами. Салат с курицей и ананасами уже давно испробовали российские граждане, но мы подобрали другую вариацию этого блюда.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 150 грамм;
  • пекинская капуста – 100 грамм;
  • болгарский перец – 100 грамм;
  • консервированные ананасы – 200 грамм;
  • консервированная кукуруза – 100 грамм;
  • сыр твердых сортов – 100 грамм;
  • майонез – 80 грамм;
  • приправа карри – 0,25 ч. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • Отвариваем куриное филе. Когда остынет, нарезаем мелкими кубиками.
  • Пекинскую капусту мелко шинкуем.
  • Ананас и болгарский перец режем красивыми ровными кубиками.
  • Все ингредиенты отправляем в большую глубокую миску, смешиваем. Добавляем майонез, приправу карри, соль и перец по вкусу.
  • Кукурузу открываем и сливаем жидкость. Добавляем к салату, снова перемешиваем.
  • Сыр трем на крупной терке. Его мы в последнюю очередь отправляем в миску с ингредиентами. Снова вымешиваем и отправляем в холодное место настояться.
  • Подавать к столу, украсив веточками укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Салат «Радуга»

Очень яркий, свежий, вкусный и оригинальный салат «Радуга» прекрасно подойдет на праздничный стол. Рецепты с фото пошагово опишут его приготовление, на день рождения, на Новый год, на Рождество готовьте с удовольствием и радуйте гостей. Разнообразие красок в блюде развеселят и поднимут настроение в холодные зимние дни.

Ингредиенты:

  • охотничьи колбаски – 300 грамм;
  • болгарский перец – 200 грамм;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • консервированная кукуруза – 200 грамм;
  • репчатый лук (красный) – 1 шт.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • майонез – 150 грамм;
  • французская горчица – 2 ч. л.;
  • перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление:

  • Охотничьи колбаски нарезаем тонкими кружочками.
  • Красный болгарский перец режем большими кубиками.
  • Свежий огурец также нарезаем небольшими квадратиками.
  • Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.
  • Яйца отвариваем. Очищаем. Нарезаем кубиками.
  • Все подготовленные ингредиенты отправляем в глубокую миску, перемешиваем, добавляем консервированную кукурузу.
  • В отдельной емкости подготавливаем соус для заправки. Майонез, горчицу и любимые специи хорошо смешиваем и заправляем этим соусом салат «Радуга».
  • Чтобы салат приобрел насыщенный вкус и аромат, отправляем его на 30-40 минут в холодильник.
  • Подаем к столу, украсив веточками зелени.
Важно!
Для снижения калорийности блюда вместо майонеза используйте нежирную сметану или несладкий йогурт. А вместо охотничьих колбасок порежьте отварную куриную грудку. В новогоднюю ночь можно порадовать себя изумительным вкусом и не переживать за фигуру.
Читайте также

Салат «Оливье» с курицей — самый вкусный

Приготовим салат

Салат «Муравейник»

Оригинальная идея простого по составу салата порадует вас. Свежий, ароматный, насыщенный «муравейник» необычный в своей подаче. Гости будут в восторге от идеи.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 грамм;
  • помидор свежий – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • сыр твердых сортов – 50 грамм;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • картофель – 2 шт.;
  • растительное масло – 100 мл;
  • зеленый лук – 3-4 перышка;
  • майонез – 100 грамм;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Куриное филе сразу ставим вариться. Воду не забываем подсаливать.
  • Остывшее куриное мясо нарезать кубиками.
  • Помидор моем и нарезаем также кубиками. Отправляем все продукты в глубокую миску.
  • Туда же в емкость отправляем натертый на терке для корейской моркови свежий огурец.
  • Твердый сыр натираем на крупной терке и отправляем ко всем остальным ингредиентам. Давим чеснок и заправляем содержимое емкости.
  • Добавляем в салат майонез, соль, перчик, зелень и хорошо перемешиваем.
  • Картофель очищаем от кожуры, хорошо промываем. Трем корнеплод на терке для корейской моркови. Картофельную соломку следует промыть несколько раз, чтобы избавить ее от крахмала. Высушить на бумажном полотенце.
  • В глубокой нержавеющей емкости разогреваем растительное масло. Жарим картофельную соломку несколькими партиями. Нужно чтобы картофель полностью погружался в кипящее масло. Обжариваем до золотистого цвета.
  • Выкладываем жареный картофель на бумажное полотенце.
  • Теперь находим емкость в виде купола, заполняем ее салатом. На красивое плоское блюдо переворачиваем миску с содержимым. Получается горка из салата (как на фото).
  • Со всех сторон засыпаем эту горку жареной картофельной соломкой.
  • Подавать к столу, украсив перышками зеленого лука.
Совет!
Чтобы куриное мясо оставалось сочным необходимо его остужать в бульоне, в котором оно варилось.
Читайте также

Салат из печени трески с зеленым горошком

Салат с печенью трески – не просто очень вкусное, но и полезное блюдо. Польза этого салата заключается в том, что…

Салат «Переполох» с пекинской капустой

Подходит время новогодних праздников, мы хотим приготовить что-то необычное, легкое и вкусное. Перебираем множество различных рецептов мясной, рыбный, овощной салат, какой же выбрать на праздничный стол, наши рецепты с фото помогут вам в этом. Предлагаем очень легкий, нежный и в то же время сытный салат «Переполох» с пекинской капустой.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 300 грамм;
  • свежие грибы – 200 грамм;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • куриное филе – 250 грамм;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез для заправки;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  • Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Оставляем остывать, прямо в бульоне.
  • Свежие грибы нарезаем слайсами. Можно использовать любые грибы, но, как правило, берутся шампиньоны. Обжариваем их на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда влажность с грибов уйдет, добавляем нарезанный мелко лук, обжариваем до золотистого цвета.
  • Пекинскую капусту мелко шинкуем.
  • Отправляем наши подготовленные продукты в глубокую миску. Болгарский перец нарезаем соломкой.
  • Отварное филе нарезаем кубиками. Морковь очищаем и трем на крупной терке.
  • Все продукты соединяем в салатнике и хорошо перемешиваем. Добавляем майонез и тертый на мелкой терке чеснок (можно попустить его через давилку).
  • Не забываем добавить специй и соль по вкусу.
  • Подаем к столу в красивом блюде, притрусив сверху кунжутом. Приятного аппетита!
Важно!
Многие из нас не любят пекинскую капусту, поэтому рекомендуем заменить этот продукт обычной белокочанной капустой. Но перед тем как добавлять ее ко всем остальным ингредиентам нужно немного помять ее руками. Так она станет мягкой и сочной.

Салат «Королевский» с красной рыбой

Кто не любит вкусный рыбный салат на праздничный стол? Мы предлагаем рецепты с фото, которые удивят наших хозяюшек и порадуют их гостей. Салат «Королевский» с красной рыбой это поистине изысканный вкус. В нем содержится много витаминов и полезных микроэлементов. Это блюдо станет фаворитом новогоднего меню.

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 4 шт.;
  • семга слабосоленая – 400 грамм;
  • твердый сыр – 200 грамм;
  • картофель – 3 шт.;
  • крабовые палочки – 2 упаковки;
  • репчатый лук – 3 шт.;
  • майонез – 200 грамм;
  • красная икра – 100 грамм.

Приготовление:

  • В первую очередь необходимо подготовить продукты для салата. Картофель и яйца ставим на плиту отвариваться. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
  • Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета.
  • Подготавливаем большое блюдо, в котором будем подавать салат к праздничному столу. Салат у нас будет слоеный.
  • Семгу нужно разделить на 2 части, одну часть мы нарежем небольшими кубиками, а вторую – равномерными слайсами (это для украшения).
  • Первым слоем выкладываем семгу, нарезанную кубиками.
  • Вторым слоем пойдет пассированный лук. Сверху наносим слой майонеза.
  • Дальше выкладываем равномерно отварной натертый на крупной терке картофель. Опять слой майонеза.
  • Крабовые палочки нарезаем кусочками и выкладываем четвертым слоем. Снова наносим слой майонеза. Практически каждый слой смазывается майонезом, так салат хорошо пропитается и станет нежным и сытным.
  • Сыр трем на мелкой терке и выкладываем пятым слоем на салатник.
  • Яйца отделяем желтки от белков. Белки трем на терке и равномерно выкладываем шестым слоем. Снова майонез.
  • Желтки растираем вилкой и посыпаем наш вкусный салатик. В этот раз обойдемся без майонеза.
  • Украшаем готовое блюдо слайсами красной рыбы, которые мы оставили заранее. Выкладываем в виде лепестков цветка.
  • В центр салата кладем красную икру. Немного украшаем рубленой зеленью и подаем к столу.
Совет!
Чтобы быстро и без слёзно очистить репчатый лук, рекомендуем разделить его на две половинки, а затем приступать к очистке и нарезке.

С нашей подборкой необычных салатов любой праздник станет еще лучше и веселее. Теперь вы не будете переживать, чем удивить и порадовать гостей. Веселых вам праздников!

Сказать спасибо за статью 2
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale