Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Мясо под шубой в духовке из свинины с картофелем с сыром

4.12.2018 Вторые блюда

мясо в духовке

Мясо под шубой в духовке из свинины с картофелем и сыром — горячее блюдо из разряда «быстро и просто» получается эффектным, вкусным и подойдёт для праздничного стола или воскресного обеда. Для приготовления понадобится свежая молодая свинина с небольшим количеством жирной прослойки, которая придаст блюдо сочность и мягкость.

В качестве шубы в блюде выступают лук, помидоры, картофель и сыр, выложенные отдельными слоями. Блюдо запекается целиком в духовке, и одновременно вы получаете мясо вместе с гарниром. Смотрите пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • топленое масло – 1 столовая ложка;
  • свинина – 450 грамм;
  • картофель – 2 штуки;
  • лук – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • твердый сыр – 100 грамм;
  • майонез – 3 столовые ложки;
  • паприка – 1 чайная ложка;
  • чабер – 1 чайная ложка;
  • кориандр – 1 чайная ложка;
  • сушёный укроп – 1 чайная ложка;
  • соль, перец.

продукты

Как приготовить мясо под шубой в духовке из свинины с картофелем с сыром

Мясо обмыть, обсушить, зачистить. Нарезать его поперек волокон на порционные куски.

мясо

Накрыть куски пищевой плёнкой и отбить.

отбить

Посыпать мясо солью и половиной порции специй и трав.

приправить и посолить

Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Промыть в проточной воде, отжать.

натереть картофель

Посыпать измельчённый картофель травами и посолить. Размешать.

приправы

Добавить майонез, перемешать.

добавить майонез

Огнеупорную форму смазать топлёным маслом.

смазать форму

Выложить первым слоем мясо. Посыпать его нарезанным луком.

выложить мясо с луком

Сверху уложить дольки помидор.

выложить помидоры

На помидоры уложить картофель и разровнять. Запекать 40 минут в духовке 200 градусов.

уложить картофель

Форму достать и выложить подготовленный сыр.

натереть сыр

Запекать до золотистого цвета около 10 минут. Духовку отключить, оставить блюдо в духовке на 15 минут.

запечь

С помощью вспомогательной тарелки выложить запечённое мясо с картофелем на тарелку для подачи.

переложить в блюдо

Украсить зеленью и подать.

мясо под шубой в духовке

Блюдо получается сытным с мясным вкусом и запахом ароматных трав, сбалансированным по жирности и сочности.

мясо в духовке под шубой

Нарезать блюдо на порции, как запеканку и подать к нему красное столовое вино и белый хлеб. Свинина под шубой прекрасно впишется в праздничный новогоднее меню в качестве основного горячего блюда.

Сказать спасибо за статью 0

Вам также может быть интересно:
  • Стожки из фаршаСтожки из фарша под шубой в духовке - быстрое блюдо в духовке
  • Новые блюда на Новый год 2019Новые блюда на Новый год 2021: рецепты приготовления
  • Блюда из рыбы на Новый год 2019Блюда из рыбы на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото
  • Какое блюдо обязательно должно быть на праздничном новогоднем столе в 2020 годуКакое блюдо обязательно подать на новогодний стол
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
Интересно
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale