Мясо на сковороде — вкуснее, чем шашлык
Приготовим мясо на сковороде — вкуснее, чем шашлык: рецепт с фото поможет вам наглядно оценить процесс и повторить его с легкостью на своей кухне. Готовить вкусное мясо можно из любого вида – свинина, курица, индейка или говядина – особой разницы нет, главное – выбирать свежее мясо, не замороженное. Сегодня будем готовить свинину, добавим много лука и немного специй, результатом останутся довольны все. Свинина получится очень нежная и сочная, мясо буквально тает во рту. Подавать к столу свинину можно с любым гарниром – каши, картофель, любые овощные нарезки или домашние разносолы.
Ингредиенты:
- свинина – 300 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- соль, перец, паприка – по вкусу;
- специи для шашлыка – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- вода – 100 мл.
Как приготовить мясо на сковороде
Подготовить все продукты по списку. Выбрать свежее хорошее мясо, свинину ополоснуть и просушить. После нарезать свинину небольшими кусочками.
Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук кольцами или полукольцами, главное – нарезка не должна быть мелкой и тонкой.
В сковороде прогреть пару ложек растительного масла, переложить куски мяса. Жарить мясо на среднем огне 5-7 минут, пару раз перевернув кусочки, чтобы они одновременно подрумянились со всех сторон.
Когда мясо поджариться, добавить в сковороду лук. Перемешать все.
Добавить все выбранные специи – соль, перец, паприку, можно добавить готовые специи для шашлыка. Перемешать все и поджарить 7-8 минут.
Спустя время влить в сковороду воду, накрыть крышкой и тушить мясо примерно 50-60 минут, огонь должен быть не большим, тушить до полного испарения жидкости. В конце приготовления снять пробу, затем подавать мясо к столу с выбранным гарниром.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
виктор
Я валяюсь! Обычное приготовления мяса на сковороде,хотят выдать за чудо-блюдо….(((
Особенно жареный на раст.масле вонючий лук, какой вкус он может отменить? Фу!
Александр
Потому ты и валяешься, что лук «вонючим» называешь.Глупый ты, и к тому же неграмотный .
олег
Я что то не понял. Что тут особенного. Просто пожарили свинину.
NTP
Что вам не понятно? Идиоты испортили мясо и выдают это за гениальный рецепт! Я боюсь представить как они шашлык готовят! Если это вкуснее!
если свинину жарить больше часа получится шкварка горелая!
Ничего нет вкуснее обычного шашлыка на нормальном мангале и на нормальных углях. Лучше всего на дровах от фруктовых деревьев, а если нет — на березовых. И не надо изобретать велосипед.
Марина
Мясо маринуется, как шашлык, и жарится на сковороде вместе с луком из маринада (обжаривается, немного тушится, снова подрумянивается). Точно — вкуснее, чем на шампуре, нежнее, сочнее.