Мясной пирог Бычок

29.12.2020 Выпечка

Многие стараются сделать так, чтобы на новогоднем столе присутствовало хотя бы одно тематическое блюдо, которое будет символом предстоящего года. Поэтому предлагаем сделать простой мясной пирог «Бычок» с сочной и вкусной начинкой. Такая выпечка непременно притянет магнитом в дом удачу, к тому же очень просто готовится. Дрожжевое тесто, которое служит основой для такого пирога, сделает любой новичок при помощи подробного описания в рецепте.

Пышный и румяный «бычок» смотрится очень аппетитно, и от кусочка такого пирога не откажется даже тот, кто решил ограничить себя в употреблении выпечки. Репчатый лук придает начинке особый аромат и сочность, при этом можно использовать любые доступные продукты.

К примеру, к луку можно добавить полоски сладкого болгарского перца, которые запасливые хозяйки хранят в морозильной камере, кусочки помидор, пластины грибов и прочее. Приправы к мясному фаршу используйте любые, которыми пользуетесь при приготовлении мяса, это поможет улучшить вкусовые качества пирога.

Но даже если вы откажетесь от экспериментов, и будете четко следовать описанию в рецепте, вас ждет успех в виде красивой и вкусной выпечки, сделанной в виде символа предстоящего года.

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко –150мл.;
Яйцо -1шт.;
Растительное масло –50мл.;
Мука –400г;
Дрожжи сухие –1ч.л.;
Сахар –2ст.л.;
Соль – 1ч.л.

Для начинки:

Мясной фарш -400г;
Лук -1шт.;
Специи и соль – по вкусу.

Как приготовить мясной пирог «Бычок»

В миску выливаем подогретое молоко и растительное масло. Вбиваем яйцо. Добавляем сахар соль и дрожжи. Перемешиваем.

Добавляем постепенно просеянную муку.

Замешиваем эластичное тесто.

После накрываем миску с тестом полотенцем и отправляем в теплое место на час.

После обминаем тесто еще раз и разрезаем на три не одинаковые части. Одна часть больше, вторая немного меньше, а третья еще меньше.

Приготовим начинку. Мясной фарш смешиваем с измельченным луком, со специями и солью.

Раскатываем самую большую часть теста в круг и выкладываем половину начинки.

Защипываем края к центру.

Опять немного раскатываем скалкой.

Со второй частью теста тоже повторяем тоже самое, но раскатываем ее немного продолговатой формы. Из третьего куска теста будем делать глаза, ноздри, уши и рога бычка.

Выкладываем на противень все детали в виде головы бычка.