Мясная горячая закуска на праздничный стол — гости будут в восторге

14.10.2019 Закуски

Мясная, горячая закуска на праздничный стол — это вкусно и просто. В приготовлении этой горячей закуски нет абсолютно ничего сложного: она готовится почти так же, как и котлеты, но выглядит гораздо аппетитнее. Сочный мясной фарш, запеченный в кольцах сладкого перца с помидорами и сырной корочкой – это очень вкусно. Наш пошаговый рецепт с фото подробно описывает процесс приготовления. Поверьте, ваши гости будут в восторге!

Ингредиенты:

фарш (из мяса или птицы) – 200-250 г;
белый хлеб (батон) – 2 ломтика;
репчатый лук – 1 шт. (небольшого размера);
чеснок – 1 зубец;
черный молотый перец – щепотка;
соль поваренная – щепотка (по вкусу);
сладкий перец – 2 стручка;
помидоры – 1-2 шт.;
твердый сыр – 70-100 г;
специи, пряные травы – по вкусу.

Как приготовить мясную, горячую закуску

Хлеб для приготовления закуски лучше использовать чуть подсушенный (вчерашний или позавчерашний). Поломать его на небольшие кусочки (по желанию предварительно удалить корочки, но это не обязательно, если они тонкие). Положить хлеб в глубокую миску и залить чуть теплым молоком, перемешать и оставить на столе на 10-15 минут.

А пока можно не спеша заняться подготовкой остальных ингредиентов. Лук очистить и мелко нарубить.

Сладкий перец нарезать кольцами толщиной 2-3 см, удалив семенную коробку.

Сыр натереть на крупной терке и пока отставить в сторону.

Размоченный в молоке хлеб размять до консистенции каши. Добавить к хлебному мякишу фарш, нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи.

Тщательно выместить фарш, пока он не станет вязким.

Кольца перца выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом.

Наполнить кольца фаршем.

А сверху положить по кусочку помидора (по половине кружочка). Поставить противень с закуской в горячую духовку. Готовить 30-35 минут при температуре 180-190 градусов.

Потом вынуть блюдо, посыпать сверху тертым сыром и снова вернуть в духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

Подавать закуску горячей, пока сырная корочка не успела застыть. Блюдо получается очень сочным и ярким, его можно подать на праздничный стол или приготовить к ужину.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0