Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Мягкое и воздушное творожное печенье

15.05.2019 Выпечка

творожное печенье

Творожное печенье: мягкое, нежное и воздушное — рецепт с фото пошагово, по которому даже неопытный кондитер быстро испечет домашнее печенье к чаю. Это один из самых популярных рецептов, такие сладости пекли ещё наши бабушки-прабабушки. Что может быть вкуснее чашки горячего чая, какао или шоколада с вкуснейшим печеньицем собственного производства!

На приготовление понадобится 50 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, получится 6-8 порций.

Ингредиенты:

  • творог – 200 г;
  • маргарин сливочный – 85 г;
  • сметана – 20 г;
  • пшеничная мука – 155 г;
  • разрыхлитель теста – 8 г;
  • щепотка мелкой соли;
  • сахарный песок и молотая корица.

Как приготовить мягкое и воздушное творожное печенье

Жирный творог протираем через мелкое сито, чтобы избавится от крупинок и комочков.

протереть творог

Протёртый творог посыпаем щепоткой соли, чтобы печенье не получилось пресным.

добавить соль

К творогу добавляем столовую ложку сметаны.

добавить сметану

Добавляем нарезанный мелкими кубиками размягченный сливочный маргарин. Маргарин можно заменить сливочным маслом. Смешиваем маргарин с творогом и сметаной.

смешать маргарин с творогом и сметаной

В отдельной посуде соединяем пшеничную муку с разрыхлителем.

соединить муку с разрыхлителем

Просеиваем муку с разрыхлителем в ёмкость с творогом и маргарином.

просеять муку

Руками замешиваем тесто. Сначала оно будет прилипать к ладоням, через пару минут станет податливым и перестанет липнуть.

замесить тесто

Скатываем тесто в шар, убираем в холодильник на 20-30 минут. Тем временем нагреваем духовку до 180 градусов по Цельсию.

скатать тесто в шар

Разделочную доску и скалку посыпаем мукой, раскатываем тесто до толщины 5-7 миллиметров.

раскатать тесто

Тонкостенным стаканом или формочкой вырезаем круглые печенья. Обрезки собираем, снова раскатываем, вырезаем кружочки.

вырезать круглые печенья

На противень кладём лист пергамента. Кружочки теста обмакиваем в сахар песок одной стороной, выкладываем на противень.

обмакнуть в сахар

Посыпаем печенье молотой корицей через ситечко.

посыпать молотой корицей

Ставим противень в нагретый духовой шкаф на средний уровень, готовим примерно 15 минут. Время выпечки зависит от толщины теста и особенностей вашей плиты, оно может отличаться от указанного.

испечь в духовке

Готовое печенье можно хранить в металлической банке 5-6 дней. Приятного аппетита.

творожное печенье готово творожное печенье
Сказать спасибо за статью 4

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

творожное печенье
Вам также может быть интересно:
  • Готовим вкусное печенье на майонезе
  • Печенье с кунжутомПеченье на пиве с кунжутом
  • Печенье на рассолеПеченье на рассоле от огурцов: рецепт с фото самый вкусный
  • Готовим простое и вкусное печенье на сметане

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale