Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Мягкое печенье за 2 минуты: самый простой рецепт

8.03.2019 Выпечка

печенье

Вкусное – нежное, мягкое, ароматное – печенье можно приготовить практически за 2 минуты. И в этом вам поможет наш самый простой рецепт с пошаговым фото. Тесто для печенья готовится на раз-два-три, но, конечно, для выпечки в духовке вам понадобится 15-20 минут. Но в это время вы сможете заниматься приготовлением других блюд, а в нужный момент просто достать из духового шкафа основу, которую потом разрежете на печеньки – маленькие и аккуратные. Я немного усложняю базовый рецепт – добавляю в тесто цедру апельсина. Вы можете или вообще пропустить это действие, или добавить вместо цедры ванилин – будет тоже отлично!

Ингредиенты:

  • 75 г сливочного масла:
  • 0,5 стакана сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 150 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • цедра с половины апельсина;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 чайная ложка растительного масла для смазывания противня.

Как приготовить мягкое печенье за 2 минуты

В чашу миксера выливаем яйцо, насыпаем сахар, соль, майонез и разрыхлитель.

соединить яйцо, сахар, соль, майонез и разрыхлитель

Растапливаем сливочное масло и добавляем в чашу миксера.

добавить сливочное масло

Перемешиваем. Не надо взбивать, просто перемешиваем в течение 7-10 секунд.

перемешать

Добавляем апельсиновую цедру и по частям – просеянную муку. Муки может уйти немного больше или меньше – это зависит от ее качеств.

добавить апельсиновую цедру

Тесто должно получиться мягким, липким, раскатать его нельзя. Но увеличивать количество муки не следует, иначе тесто окажется «забитым», и печенье получится менее рассыпчатым.

замесить тесто

Противень выстилаем пергаментом для выпечки, слегка смазываем растительным маслом. На пергамент выкладываем тесто и руками расплескиваем его в прямоугольник толщиной примерно 0,7 см. Скалкой пользоваться не следует: тесто очень липкое и мягкое.

выложить тесто на пергамент

На поверхность теста наносим узор с помощью вилки – следы от зубчиков.

нанести узор

Противень с тестом ставим в заранее разогретую до 180 градусов С духовку и выпекаем в течение 15-20 минут, до золотистого цвета. Время выпекания зависит от особенностей духовки и может немного отличаться.

испечь в духовке

Противень с готовым печеньем вынимаем из духовки и сразу же нарезаем на ромбы или квадраты. Далее отставляем печенье остывать до комнатной температуры.

нарезать печенье на ромбы

Печенье получается нежным, ароматным и очень вкусным.

печенье готово мягкое печенье
Сказать спасибо за статью 142

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

печенье
Вам также может быть интересно:
  • Готовим простое и вкусное печенье на сметане
  • советская столоваяНепревзойденные бестселлеры Советской столовой на все времена
  • печенье с крахмаломПеченье, тающее во рту (на крахмале)
  • Как испечь имбирное печенье на Новый год 2021: рецепт с фото пошагово
8 комментариев к статье
  1. Александр

    30.03.2019 | 09:24

    Автор! Прежде чем писать подобные»рецепты» Вам не плохо было бы ознакомиться с правилом применения разрыхлителя для теста. ПРОЧИТАЙТЕ внимательно то, что написано на пакетике с разрыхлителем и только после этого пишите свои рецепты!

    Ответить
  2. Ирина

    09.04.2019 | 22:27

    Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить.

    Ответить
  3. Татьяна

    11.05.2019 | 15:21

    Пеку второй раз.Очень понравилось.Конечно,такое кол-во разрыхлителя идёт на 0,5 кг муки.Я добавляю половину маленького пакетика.Спасибо за рецепт.Он у меня теперь,как дежурный ☺

    Ответить
  4. Татьяна

    11.05.2019 | 15:46

    А ещё можно поменьше сахара……сладковато

    Ответить
  5. Татьяна

    11.05.2019 | 15:49

    А ещё — можно поменьше сахара…..сладковато

    Ответить
  6. Татьяна

    11.05.2019 | 15:50

    Можно поменьше сахара….сладковато.

    Ответить
  7. 15.05.2019 | 19:13

    приготовила со скепсисом…семье понравилось!! да и мне.просто и быстро,спасибо

    Ответить
  8. 15.05.2019 | 19:17

    кстати,учла комменты,девочки-спасибо.меньше сахара,вместо разрыхлителя-лим.кислота,сода,яблочный уксус,по капельке всего,мужу оч.понравилось,а он сладкоежка и привереда)))

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale