Морковные котлеты на сковороде
Котлеты могут быть как мясными, так и овощными. Помимо мяса рекомендуют включать в свой рацион побольше овощей. Чтобы приготовить овощные блюда, найдите подходящие рецепты и выберете те, которые вам больше всего понравятся. В последнее время я экспериментирую на кухне и готовлю разнообразные блюда из овощей. Хороши котлеты из картофеля и из кабачка. Но мне больше нравятся морковные котлеты. Пошаговые фото помогут повторить рецепт и вам.
Если решите приготовить диетические котлеты из морковки, то используйте поменьше масла для жарки. Для сегодняшнего рецепта я использовала муку, а, чтобы понизить калорийность, можно заменить ее манкой.
Также морковные котлеты можно приготовить для детей, в виде котлет дети с удовольствием едят морковку. И если вареный овощ не нравится деткам, то в жареном виде они с удовольствием уплетают котлетки. Готовим вкусно, полезно и разнообразно.
Необходимые продукты:
- 250 грамм морковки,
- 1 куриное яйцо,
- 2 столов. л. пшеничной муки,
- 2-3 столов. л. растительного масла,
- немного соли по вкусу.
Как приготовить морковные котлеты
Морковку чистим, трем при помощи терки. Можно использовать как крупную, так и мелкую сторону терки. Итак, получилась морковная стружка, из которой получатся котлеты с хрустящей корочкой. Для морковных котлет лучше использовать крупную морковку, ее будет удобнее тереть на терке.
Вбить куриное яйцо к морковной массе. Яйцо скрепит морковную массу, поэтому непременно его используем. Вязкая морковная масса отлично склеиться и котлеты будут целыми, не распадутся на сковороде.
Котлеты слегка солим, подсыпаем также и муку. Муки сыплем немного, только чтобы скрепить и склеить котлеты. Морковка должна чувствоваться, поэтому не забиваем котлеты мукой. Все-таки котлеты овощные, поэтому морковки должно быть больше, чем муки. Есть еще один вариант приготовления: добавить немного сахара, тогда котлеты получатся сладкими и подойдут к чаю.
Прогреваем немного масла и выкладываем при помощи ложки густое тесто. Получаются котлеты округлой формы. Начинаем жарить на среднем огне.
Каждую сторону прожариваем до хрустящей корочки. Морковные котлеты достаточно легко жарятся, поэтому по 5-7 минут хватит, чтобы пожарить с каждой стороны.
Готовые котлеты можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. К ним подходит нарезка из огурцов, помидор или сладкого перца. А еще можно варить спагетти, рис или гречу.
Bon Appetite!
Так же попробуйте приготовить котлеты из брокколи в духовке.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!