Минтай в сметане на сковороде — вкусное, полезное и сытное блюдо

8.10.2019 Вторые блюда

Минтай в сметане на сковороде – вкусное, полезное и сытное блюдо, которое понравится абсолютно всем любителям рыбы. Готовится блюдо без моркови.Пошаговый рецепт с фото поможет разобраться с процессом приготовления, самое главное – использовать качественные ингредиенты. Сначала предлагаю минтай немного поджарить до румяной корочки, а после залить сметаной и тушить.

На все про все у вас уйдет до получаса, и готовую рыбу можно подавать к столу. В качестве гарнира вы можете использовать любые каши, блюда из картофеля, овощи. Подать минтай можно самостоятельно, с несколькими ломтиками вкусного хлеба. Что же, давайте приступать скорее к приготовлению.

Ингредиенты:

минтай с/м – 1 шт.;
масло растительное – 1 ст.л.;
соль, перец, лавровый лист – по вкусу;
сметана – 100 г;
мука – 4 ст.л.

Как приготовить минтай в сметане

Подготовить все ингредиенты. Минтай разморозить и почистить, после рыбу ополоснуть, просушить бумажными полотенцами. Нарезать минтай небольшими кусочками.

Подготовить миску с пшеничной мукой, обвалять в муке все кусочки рыбы.

Сковороду прогреть хорошо, после чего смазать растительным маслом. Выложить в сковороду рыбу, жарить минтай со всех сторон до румяной корочки – 3-4 минуты.

Залить минтай сметаной, добавить лавровый лист и немного соли, молотого перца. Прикрыть сковороду крышкой, тушить рыбу 15 минут. Спустя указанное время можно подавать нежную рыбу к столу.