Минтай в сметане на сковороде — вкусное, полезное и сытное блюдо
Минтай в сметане на сковороде – вкусное, полезное и сытное блюдо, которое понравится абсолютно всем любителям рыбы. Готовится блюдо без моркови.Пошаговый рецепт с фото поможет разобраться с процессом приготовления, самое главное – использовать качественные ингредиенты. Сначала предлагаю минтай немного поджарить до румяной корочки, а после залить сметаной и тушить.
На все про все у вас уйдет до получаса, и готовую рыбу можно подавать к столу. В качестве гарнира вы можете использовать любые каши, блюда из картофеля, овощи. Подать минтай можно самостоятельно, с несколькими ломтиками вкусного хлеба. Что же, давайте приступать скорее к приготовлению.
Ингредиенты:
- минтай с/м – 1 шт.;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- соль, перец, лавровый лист – по вкусу;
- сметана – 100 г;
- мука – 4 ст.л.
Как приготовить минтай в сметане
Подготовить все ингредиенты. Минтай разморозить и почистить, после рыбу ополоснуть, просушить бумажными полотенцами. Нарезать минтай небольшими кусочками.
Подготовить миску с пшеничной мукой, обвалять в муке все кусочки рыбы.
Сковороду прогреть хорошо, после чего смазать растительным маслом. Выложить в сковороду рыбу, жарить минтай со всех сторон до румяной корочки – 3-4 минуты.
Залить минтай сметаной, добавить лавровый лист и немного соли, молотого перца. Прикрыть сковороду крышкой, тушить рыбу 15 минут. Спустя указанное время можно подавать нежную рыбу к столу.
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Симоненко Валерий
Ну, наконец то! Нормальный рецепт БЕЗ дурацкой моркови! И чеснока… Придурки, «кулинары» хренов, везде норовят «улучшения» всунуть! Почти час искал НОРМАЛЬНЫЙ рецепт, что бы мне НАПОМНИЛИ как нормально протушить минтай — я его последний раз готовил — тушил в натуральном виде, бланшированным в масле ещё в годах 90-х и изрядно подзабыл как это делается — я же не профи, а просто люблю хорошо приготовить по вкусу и поесть и я уже весьма стар! А вот рецепта рыбы морской НАТУРАЛЬНОЙ, БЛАНШИРОВАННОЙ, ТУШЁНОЙ В СОБСТВЕННОМ СОКУ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА так и НЕ НАШЁЛ! Эх-ма, корень зла туды его в качель, перевелись НОРМАЛЬНЫЕ кулинары, всё больше дилетанты с дурацкими «улучшениями»…! Тьфу ты, мать честная, ни пожрать, ни одеться по-человечески не умеют… Кроссовки, ветровки…,фаст-фуд…