Минтай в сметане на сковороде — вкусное, полезное и сытное блюдо
Минтай в сметане на сковороде – вкусное, полезное и сытное блюдо, которое понравится абсолютно всем любителям рыбы. Готовится блюдо без моркови.Пошаговый рецепт с фото поможет разобраться с процессом приготовления, самое главное – использовать качественные ингредиенты. Сначала предлагаю минтай немного поджарить до румяной корочки, а после залить сметаной и тушить.
На все про все у вас уйдет до получаса, и готовую рыбу можно подавать к столу. В качестве гарнира вы можете использовать любые каши, блюда из картофеля, овощи. Подать минтай можно самостоятельно, с несколькими ломтиками вкусного хлеба. Что же, давайте приступать скорее к приготовлению.
Ингредиенты:
- минтай с/м – 1 шт.;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- соль, перец, лавровый лист – по вкусу;
- сметана – 100 г;
- мука – 4 ст.л.
Как приготовить минтай в сметане
Подготовить все ингредиенты. Минтай разморозить и почистить, после рыбу ополоснуть, просушить бумажными полотенцами. Нарезать минтай небольшими кусочками.

Подготовить миску с пшеничной мукой, обвалять в муке все кусочки рыбы.

Сковороду прогреть хорошо, после чего смазать растительным маслом. Выложить в сковороду рыбу, жарить минтай со всех сторон до румяной корочки – 3-4 минуты.

Залить минтай сметаной, добавить лавровый лист и немного соли, молотого перца. Прикрыть сковороду крышкой, тушить рыбу 15 минут. Спустя указанное время можно подавать нежную рыбу к столу.

Приятного вам аппетита!

Симоненко Валерий
Ну, наконец то! Нормальный рецепт БЕЗ дурацкой моркови! И чеснока… Придурки, «кулинары» хренов, везде норовят «улучшения» всунуть! Почти час искал НОРМАЛЬНЫЙ рецепт, что бы мне НАПОМНИЛИ как нормально протушить минтай — я его последний раз готовил — тушил в натуральном виде, бланшированным в масле ещё в годах 90-х и изрядно подзабыл как это делается — я же не профи, а просто люблю хорошо приготовить по вкусу и поесть и я уже весьма стар! А вот рецепта рыбы морской НАТУРАЛЬНОЙ, БЛАНШИРОВАННОЙ, ТУШЁНОЙ В СОБСТВЕННОМ СОКУ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА так и НЕ НАШЁЛ! Эх-ма, корень зла туды его в качель, перевелись НОРМАЛЬНЫЕ кулинары, всё больше дилетанты с дурацкими «улучшениями»…! Тьфу ты, мать честная, ни пожрать, ни одеться по-человечески не умеют… Кроссовки, ветровки…,фаст-фуд…