Минтай в духовке с морковью и луком в сметане
Минтай в духовке с морковью и луком в сметане – это очень простое, и в тоже время невероятно вкусное блюдо, которое имеет очень оригинальный вкус и отлично сочетается с овощами или различными крупами. Минтай, сама по себе достаточно сухая рыба, но благодаря нежному овощному соусу, блюдо получается сочным и ароматным.
Для того, чтобы приготовить минтай с морковью и луком в сметане, вам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. Большим плюсом является то, что на приготовление этого блюдо уйдет совсем немного времени. Такое блюдо отлично подойдет для легкого семейного ужина. Представляем пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- минтай – 400 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сметана – 200 г;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить минтай в духовке в сметане с морковью, луком
Подготовим все необходимые продукты. Предварительно размораживаем тушку минтая при комнатной температуре. Обрезаем плавники, очищаем от внутренностей, черной пленки и разрезаем на порционные кусочки.
Берем лук среднего размера, очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кусочками.
Морковь хорошо моем под проточной водой, очищаем и натираем на мелкой терке.
Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло, выкладываем лук с морковью и обжариваем их 15 минут.
К жареным овощам добавляем сметану, хорошо перемешиваем и тушим все 15 минут.
Включаем разогреваться духовку до 180 градусов. Берем жаропрочную форму, немного смазываем растительным маслом, выкладываем нарезанную рыбу.
Сверху поливаем сметанным соусом и отправляем в хорошо разогретую духовку на 30 минут.
По истечению времени, достаем рыбу из духовки и даем ей немного остыть. Минтай в духовке с морковью и луком в сметане готов.
Перекладываем готовое блюдо в тарелку, добавляем немного свежей зелени и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Станьте первым!