Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Минтай с луком и морковью в сметанном соусе на сковороде

16.02.2018 Вторые блюда

минтай с луком и морковью

Сегодня предлагаю приготовить минтай в сметане на сковороде с луком и морковью. Это блюдо прекрасно подходит к картофелю-пюре, любым кашам или овощам. Рецепт его прост до безобразия.

Минтай относится не к самым дорогим сортам рыбы, это делает ее доступной для всех. Помимо приятной цены, рыба сама по себе очень вкусная, а в сочетании с морковью и луком получается и вовсе бесподобно. Обязательно нужно добавить сметану, немного паприки и лавровый лист. Если вы будете готовить для деток, предварительно рыбу лучше филировать, а если готовите для взрослых, рыбу можно разделать просто на кусочки. Итак, предлагаю уже от слов перейти к делу, приступим!

Ингредиенты:

  • минтай – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • сметана – 3 ст.л.,
  • вода – 120 мл,
  • лавровый лист – 2 шт.,
  • соль, перец, паприка – по вкусу,
  • растительное масло – 2 ст.л.,
  • мука пшеничная – 3 ст.л.

ингредиенты

Как приготовить минтай с луком и морковью в сметане

Очистить среднюю по размеру морковь и луковицу, вымыть и просушить. Нарезать морковь брусочками, луковицу нарезать полукольцами или полосками любого размера.

морковь нарезать брусочками, луковицу нарезать полукольцами

Минтай разморозить заранее. Когда рыба еще слегка в подмерзшем состоянии, ее легко филировать – если готовить будете для детей. Минтай почистить – брюхо разрезать и удалить внутренности. Обрезать хвост и плавники у рыбы. Тушку рыбы сполоснуть и просушить. Нарезать рыбу небольшими кусочками.

минтай нарезать кусочками

Минтай переложить в чистый целлофановый пакет, туда же всыпать немного пшеничной муки, добавить соль. Хорошо перемешать все в пакете, чтобы каждый кусочек минтая был покрыт мукой. Отдельно обжарить кусочки рыбы до румяной корочки.

в пакет с мукой переложить минтай и хорошо встряхнуть

Морковь и лук поджарить на растительном масле, овощи не зажаривать, а лишь пассеровать.

лук и морковь обжарить в сковороде

Добавить в овощи сметану, жирность подойдет любая.

в овощи добавить сметану

Влить немного воды, перемешать все, соль и перец добавить по вкусу.

добавить немного воды, соль и перец

Переложить в сковороду поджаренные кусочки рыбы.

добавить поджаренные кусочки рыбы

Добавить лавровый лист, притрусить паприкой. Накрыть сковороду крышкой, протушить минтай в сметане 15 минут. Вот и все, рыбу можно подавать к столу.

добавить лавровый лист, притрусить паприкой тушить 15 минут минтай с луком и морковью минтай с луком и морковью

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0
минтай с луком и морковью
2 комментария к статье
  1. Вера

    19.02.2018 | 01:57

    Прекрасные информации, примем к сведению, боагодарю…!!!

    Ответить
  2. Вера

    19.02.2018 | 01:58

    Прекрасные информации, примем к сведению, благодарю…!!!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale