Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Разное

Минтай, как в детском саду, в духовке

16.09.2018 Разное

Минтай в духовкеВ детском саду готовят самые разнообразные блюда, разработанные специально для детского организма. И сегодня мы приготовим минтай в духовке, по самому вкусному рецепту, совсем, как в детском саду. Будем запекать его в духовке со сметаной.

Для приготовления данного блюда подходит любой минтай: как целая тушка, так и филе, но если учитывать, что блюдо как бы детское, то для рецепта нужно либо хорошо почистить тушку минтая, убрать все косточки и хребет, либо использовать готовое замороженное филе. Удобнее купить филе и если вы будете готовить сегодняшний рецепт, то можете не переживать, что попадется косточка.

Если уж рассматривать детские рецепты, то к такой категории можно отнести только безопасные блюда и продукты. Поэтому любое мясо без костей смело применяйте в кулинарии, сегодня у нас мясо рыбы выразимся так. Хоть в минтае почти нет костей, но все-таки в середине присутствует большой хребет, который будет мешать. Поэтому либо разделываем тушку рыбы на филе из двух половинок, либо используем готовое филе, которое абсолютно несложно купить.

Всем известно, что и детям, и взрослым будет полезна рыба, а запечённая в духовке она удваивает свои полезные свойства, потому вооружаемся рецептом и готовим вместе!

Ингредиенты:

  • 300 грамм филе минтая,
  • 1 небольшая луковица,
  • 1 небольшая морковка,
  • 150 грамм сметаны,
  • немного воды,
  • соль по вкусу,
  • немного растительного масла.

продукты для блюда

Как приготовить минтай в духовке, как в детском саду

Филе рыбы слегка оттаиваем и нарезаем на крупные кусочки, чтобы удобно было кушать.

нарезаем рыбу кусочками

Так как рыбу будем запекать, то нам понадобится форма для запекания: ее мы смазываем растительным маслом, потом на дно складываем овощи. Возьмем лук и морковку. Морковку натрем на терке, а лук нарежем колечками. Таким образом получим овощную подушку для рыбы.

овощи в форме для запекания

На овощи распределяем кусочки рыбы, блюдо слегка солим, черный перец и другие специи можно не использовать, чтобы максимально прочувствовать вкус рыбы.

кладем кусочки рыбы

Теперь самое вкусное: смазываем рыбу сметаной, а форму для запекания доливаем немного чистой воды, чтобы рыбы в духовке немного протушилась. Ставим запекаться на 35 минут, а температуру духовки выставляем на 180°.

смазываем сметаной

Время вышло, и мы получаем сочную и румяную рыбку. Минтай получился по-настоящему как в детском саду: вкусным, нежным и со сливочным вкусом за счет сметаны.

минтай с овощами минтай как в детском саду

Bon Appetite!

Сказать спасибо за статью 7
Минтай в духовке
Вам также может быть интересно:
  • готовый омлетМеню на неделю для семьи из 4 человек со списком продуктов
  • Рыба запеченная в духовке: рецепты приготовления с фото
  • Рецепты форели в духовке, чтобы была сочная и вкуснаяРецепты форели в духовке, чтобы была сочная и вкусная
  • Минтай с картошкойМинтай с картошкой в духовке
4 комментария к статье
  1. 22.09.2018 | 01:30

    Вкусняшки…….

    Ответить
  2. 23.09.2018 | 19:18

    в детском саду так не готовят!

    Ответить
  3. Мария

    10.12.2018 | 15:58

    А вот у меня не получился этот рецепт из за качества рыбы. Купила замороженное филе. Пока нарезала и приготавливала све к готовке. Рыба растаяла и превратилась в тряпку. Пришлось ее отжимать как белье. ужас! В духовке готовилась около часа. ждала когда вода оставшаяся в рыбе выпарится. Качество рыбы конечно ужасное у нас. Никакого контроля, даже для больших известных супермаркетов.. Тоже самое и размороженной рыбой. Запах ужасный и не свежая вообще..К сожалению. рыбу готовлю очень редко.

    Ответить
  4. Юки

    08.06.2019 | 16:50

    Воды можно не доливать, а слегка разбавить водой сметану, взбитую с 1 яйцом.
    Так будет ещё вкуснее.
    Очень удобно использовать филе в квадратиках.

    Но чаще всего я запекаю свежую рыбку — особенно хороша кефаль.
    Чтоб рыбка не сдохла, хорошо прикрыть форму фольгой

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale