Минтай, как в детском саду, в духовке
В детском саду готовят самые разнообразные блюда, разработанные специально для детского организма. И сегодня мы приготовим минтай в духовке, по самому вкусному рецепту, совсем, как в детском саду. Будем запекать его в духовке со сметаной.
Для приготовления данного блюда подходит любой минтай: как целая тушка, так и филе, но если учитывать, что блюдо как бы детское, то для рецепта нужно либо хорошо почистить тушку минтая, убрать все косточки и хребет, либо использовать готовое замороженное филе. Удобнее купить филе и если вы будете готовить сегодняшний рецепт, то можете не переживать, что попадется косточка.
Если уж рассматривать детские рецепты, то к такой категории можно отнести только безопасные блюда и продукты. Поэтому любое мясо без костей смело применяйте в кулинарии, сегодня у нас мясо рыбы выразимся так. Хоть в минтае почти нет костей, но все-таки в середине присутствует большой хребет, который будет мешать. Поэтому либо разделываем тушку рыбы на филе из двух половинок, либо используем готовое филе, которое абсолютно несложно купить.
Всем известно, что и детям, и взрослым будет полезна рыба, а запечённая в духовке она удваивает свои полезные свойства, потому вооружаемся рецептом и готовим вместе!
Ингредиенты:
- 300 грамм филе минтая,
- 1 небольшая луковица,
- 1 небольшая морковка,
- 150 грамм сметаны,
- немного воды,
- соль по вкусу,
- немного растительного масла.
Как приготовить минтай в духовке, как в детском саду
Филе рыбы слегка оттаиваем и нарезаем на крупные кусочки, чтобы удобно было кушать.
Так как рыбу будем запекать, то нам понадобится форма для запекания: ее мы смазываем растительным маслом, потом на дно складываем овощи. Возьмем лук и морковку. Морковку натрем на терке, а лук нарежем колечками. Таким образом получим овощную подушку для рыбы.
На овощи распределяем кусочки рыбы, блюдо слегка солим, черный перец и другие специи можно не использовать, чтобы максимально прочувствовать вкус рыбы.
Теперь самое вкусное: смазываем рыбу сметаной, а форму для запекания доливаем немного чистой воды, чтобы рыбы в духовке немного протушилась. Ставим запекаться на 35 минут, а температуру духовки выставляем на 180°.
Время вышло, и мы получаем сочную и румяную рыбку. Минтай получился по-настоящему как в детском саду: вкусным, нежным и со сливочным вкусом за счет сметаны.
Bon Appetite!
Меню на неделю для семьи из 4 человек со списком продуктов
Рыба запеченная в духовке: рецепты приготовления с фото
Минтай с картошкой в духовке
Рецепты форели в духовке, чтобы была сочная и вкусная{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Вкусняшки…….
в детском саду так не готовят!
Мария
А вот у меня не получился этот рецепт из за качества рыбы. Купила замороженное филе. Пока нарезала и приготавливала све к готовке. Рыба растаяла и превратилась в тряпку. Пришлось ее отжимать как белье. ужас! В духовке готовилась около часа. ждала когда вода оставшаяся в рыбе выпарится. Качество рыбы конечно ужасное у нас. Никакого контроля, даже для больших известных супермаркетов.. Тоже самое и размороженной рыбой. Запах ужасный и не свежая вообще..К сожалению. рыбу готовлю очень редко.
Юки
Воды можно не доливать, а слегка разбавить водой сметану, взбитую с 1 яйцом.
Так будет ещё вкуснее.
Очень удобно использовать филе в квадратиках.
Но чаще всего я запекаю свежую рыбку — особенно хороша кефаль.
Чтоб рыбка не сдохла, хорошо прикрыть форму фольгой