Мидии из чернослива — закуска, которая первой исчезает со стола

3.01.2020 Закуски

Сегодня приготовим необыкновенно красивую и вкусную закуску, которая первой исчезает с праздничного стола – сделаем мидии из чернослива. Действительно, по внешнему виду закуска будет напоминать мидии, поверх у нас будет черная ракушка из чернослива, а внутри будет мягкая и очень вкусная начинка из сыра и яиц, зелени. Вкус закуски получается гармоничным, интересным, легкая кислинка, которая присуща черносливу, отлично дополняет остальные ингредиенты.

Подавать к столу такую закуску можно на отдельном блюде, можно, к примеру, такими «мидиями» украсить любое блюдо из рыбы или птицы. Непременно попробуйте приготовить мидии, думаю, вы останетесь довольным таким результатом.

Ингредиенты:

чернослив – 200 г;
куриные яйца – 2 шт.;
сыр твердый – 80 г;
укроп – 15 г;
чеснок – 1 зубчик;
майонез – 1 ст.л.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить мидии из чернослива

Подготовить все по списку. Выбрать хороший свежий чернослив. Для этого рецепта можно также использовать копченый чернослив. Залить чернослив крутым кипятком и оставить на 10 минут в покое, после просушить бумажными полотенцами.

Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Натереть яйца на мелкой терке, переложить в глубокую миску.

Твердый сыр также натереть как можно более мелкой стружкой. Переложить сыр в миску с яйцом.

Добавить следом к сыру зубчик чеснока, очищенный и пропущенный на прессе. Далее необходимо сполоснуть свежий ароматный укроп, просушить и нарезать укроп как можно более мелко. Добавить укроп в миску к ингредиентам.