Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Марокканские блины — откуда столько дырочек

6.06.2019 Выпечка

марокканские блины

Марокканские блинчики – удивительно нежное, вкусное и очень красивое блюдо, состоящее из множества дырочек. Его состав и способ приготовления, который описывается в пошаговом рецепте с фото,  существенно отличается от обычных блинов. Главным ингредиентом здесь выступает манка.

Марокканские блины, в отличие от обычных, выпекается только с одной стороны. И после наливания теста на сковородку не стоит распределять его с помощью половника или раскачивать форму. Это приведет к тому, что в некоторых местах дырочки будут не равномерными.

Эти блины обычно подаются с медово-сливочным соусом, который готовится в соотношении 1:1.

Ингредиенты:

  • манка – 250 г;
  • мука – 4 ст.л.;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • дрожжи (сухие) – 1 ч.л.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • вода (теплая) – 500 мл;
  • разрыхлитель – 1,5 ч.л.

ингредиенты

Как приготовить марокканские блины

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Муку просеиваем через сито. Манку желательно брать очень мелкого помола. В глубокой миске смешиваем манку, муку, сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем их до однородности. соединить манку и муку

Затем к сухим ингредиентам добавляем теплую воду. Помешивая, добиваемся исчезновения всех комочков. Тесто получается довольно жидким.

добавить воду

Далее добавляем разрыхлитель и еще раз перемешиваем. В этом этапе лучше воспользоваться миксером.

добавить разрыхлитель

Готовое тесто накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на 15-20 минут.

накрыть тесто полотенцем

Тесто быстро и сильно увеличивается в объеме, поэтому следует быть на чеку, чтобы оно не убежало. тесто готово

Подошедшее тесто для блинов перемешиваем лопаткой или ложкой.

перемешать

Разогреваем сковородку. Смазываем его небольшим количеством растительного масла и наливаем с помощью половника или мерного стаканчика.

налить тесто в сковороду

Когда на поверхности блинчика не останется влажных участков, его можно снять со сковороды.

поджарить

Вот так выглядит готовый блин с другой стороны.

марокканский блин готов

Приготовленные марокканские блинчики складываем в стопочку и подаем с соусом в горячем виде.

марокканские блины

Приятного вам чаепития!

Сказать спасибо за статью 5

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

марокканские блины
Вам также может быть интересно:
  • Тесто на блины на молокеОчень вкусное тесто для блинов на молоке
  • Тонкие блины на сметанеТонкие блинчики на сметане, очень вкусные
  • Блины на Масленицу: 7 самых вкусных рецептов на каждый день масленичной недели
  • Блины на молоке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale