Манты: как лепить красиво
Манты — это разновидность пельменей. Они крупнее, чем пельмени и варятся на пару. Для приготовления замешивается обычное пресное тесто. Начинки бывают из мяса, из овощей с мясом или просто овощные. Существует много способов как лепить красиво. В рецепте с фото представляю вам 5 вариантов лепки. Вы можете выбрать любой вариант или попробовать слепить несколькими способами.
Вам потребуется:
- мука — 2 – 2,5 стакана;
- молоко – 150 мл.;
- яйцо – 1 штука;
- фарш – 0,6 кг.;
- соль;
- перец;
- растительное масло для смазывания.

Как красиво лепить манты
Взбить яйцо с молоком и солью. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Оставить на полчаса под полотенцем.

Фарш посолить, поперчить и выместить.

Способ 1. Пирамида.
Тесто раскатать и вырезать круг по размеру как блюдце.

Завернуть края теста, чтоб получился треугольник.

Перевернуть заготовку и выложить фарш.

Сложить уголки и слепить их.

Слепить края.

Способ 2. Розочка.
Вырезать 4 кружочка с помощью рюмки. Выложить их внахлёст.

Посередине разместить фарш.

Подогнуть край теста.

Свернуть заготовку рулетом.

Развернуть лепестки розочки.

Способ 3. Кружочек.
Вырезать 2 кружка с помощью стакана. На один из них выложить фарш.

Накрыть фарш вторым кружочком и выполнить по краю косичку.

Способ 4. Юбочка.
Вырезать круг с помощью блюдца. Посередине разместить фарш.

Заложить складки по краю.

Оставить середину открытой.

Способ 5. Цветок.
Вырезать квадрат с размером стороны 12 см. В середине разместить фарш.

Слепить диагональные швы как на фото.

Перевернуть заготовку и слепить уголки.

Смазать форму для пароварки растительным маслом. Уложить манты, смазать их сверху маслом и готовить на пару 40 минут.

Уложить изделия на тарелку для подачи и украсить зеленью.

Готовые манты сохранили мясной сок, имеют интересную форму и являются украшением стола.

Подайте к мантам растопленное сливочное масло, сметану или йогуртовый соус.
красотка
тесто толстое. не аппетитно