Манты: как лепить красиво
Манты — это разновидность пельменей. Они крупнее, чем пельмени и варятся на пару. Для приготовления замешивается обычное пресное тесто. Начинки бывают из мяса, из овощей с мясом или просто овощные. Существует много способов как лепить красиво. В рецепте с фото представляю вам 5 вариантов лепки. Вы можете выбрать любой вариант или попробовать слепить несколькими способами.
Вам потребуется:
- мука — 2 – 2,5 стакана;
- молоко – 150 мл.;
- яйцо – 1 штука;
- фарш – 0,6 кг.;
- соль;
- перец;
- растительное масло для смазывания.
Как красиво лепить манты
Взбить яйцо с молоком и солью. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Оставить на полчаса под полотенцем.
Фарш посолить, поперчить и выместить.
Способ 1. Пирамида.
Тесто раскатать и вырезать круг по размеру как блюдце.
Завернуть края теста, чтоб получился треугольник.
Перевернуть заготовку и выложить фарш.
Сложить уголки и слепить их.
Слепить края.
Способ 2. Розочка.
Вырезать 4 кружочка с помощью рюмки. Выложить их внахлёст.
Посередине разместить фарш.
Подогнуть край теста.
Свернуть заготовку рулетом.
Развернуть лепестки розочки.
Способ 3. Кружочек.
Вырезать 2 кружка с помощью стакана. На один из них выложить фарш.
Накрыть фарш вторым кружочком и выполнить по краю косичку.
Способ 4. Юбочка.
Вырезать круг с помощью блюдца. Посередине разместить фарш.
Заложить складки по краю.
Оставить середину открытой.
Способ 5. Цветок.
Вырезать квадрат с размером стороны 12 см. В середине разместить фарш.
Слепить диагональные швы как на фото.
Перевернуть заготовку и слепить уголки.
Смазать форму для пароварки растительным маслом. Уложить манты, смазать их сверху маслом и готовить на пару 40 минут.
Уложить изделия на тарелку для подачи и украсить зеленью.
Готовые манты сохранили мясной сок, имеют интересную форму и являются украшением стола.
Подайте к мантам растопленное сливочное масло, сметану или йогуртовый соус.
Вареники с сюрпризом на Старый Новый год: значение начинки
Котлеты из куриного фарша на сковороде по вкусным рецептам
Рецепты блюд на ужин, когда все надоело
Непревзойденные бестселлеры Советской столовой на все времена{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
красотка
тесто толстое. не аппетитно