Мандарины с апельсиново-коньячным соусом

Приближаются новогодние праздники. Вокруг нас воцаряется волшебная атмосфера праздника и волшебства. Запах свежей ели, мандаринов, грецких орехов, пряностей корицы и гвоздики витаю в зимнем воздухе.
С самого детства запах Нового года для многих ассоциируется с мандаринами.
Мандарин содержит огромное количество витамина С, что помогает нам бороться с респираторными заболеваниями и повышать иммунитет.
В советские времена, люди выстаивали огромные очереди, чтобы на их столе в новогоднюю ночь были мандарины. Но эти времена прошли и в наше время на прилавках красуются целые горы оранжевых мандаринов. Мандарины способны поднять аппетит и улучшить настроение, что так важно в эту волшебную ночь. Из мандаринов можно приготовить фруктовый салат, множество десертов, из них делают начинки для пирогов, также из них готовят вкуснейшие соусы для мяса и рыбы. Но для новогоднего праздника я предлагаю рецепт замечательного десерта, под названием «Мандарины с апельсиново – коньячным соусом»
Для приготовления десерта вам потребуется:
Сливочное масло – 30 гр.,
Мандарины – 6 штук,
Сахар – 2 столовые ложки,
Апельсиновый сок – 200 мл.,
Коньяк – 3 – 4 ст. ложки.
Масло следует растопить на сковородке и добавить к нему сахар, перемешиваем и ждем пока сахар полностью растает. Далее добавляем апельсиновый сок и кипятим 3 минуты. Мандарины нужно очистить и разрезать на четыре части, вначале пополам, а затем поперек. В сироп добавляем мандарины и коньяк, кипятим 4 минуты, и поливаем полученным сиропом. Готовые мандарины раскладываем по тарелкам, в тандеме к десерту можно подать шарик любимого мороженного посыпанного тертым шоколадом.
Получается очень вкусно. Приятного вам аппетита!