Нереально вкусная малосольная семга к праздничному столу — быстро и просто
Многие любят красную рыбу и покупают ее уже в готовом виде. Но магазинный вариант не всегда может порадовать. Если вы купили пересоленную семгу, то вернуть ей необходимый вкус уже не получится. Семга часто продается в магазинах в охлажденном виде. Купите и приготовьте такую рыбу в домашних условиях.
Она получается малосольная, вкусная и идеальная по структуре. При нарезке кусочки семги остаются плотными и целыми. Предлагаем засолить семгу с добавлением лимонного сока.
Приготовленная семга с лимоном имеет несравненный вкус, поэтому надеемся, что вам пригодится наш проверенный рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты:
- семга охлажденная – 300 г;
- сахар – 4 г;
- соль – 7 г;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить малосольную семгу
В отдельной плошке смешать специи – нам понадобится сахар, соль и черный молотый перец. Перца можно класть немного, чтобы рыба не получилась сильно острая.
Промыть семгу, удалить косточки, их будет немного – 3-4 шт. и все косточки крупные, их легко будет извлечь. Кожуру на семге оставить, чтобы рыба сохранила свою форму и при нарезке оставалась целой. Натереть хорошенько семгу специями и сложить в пищевой контейнер.
Полить рыбу лимонным соком, можно сверху оставить несколько долек лимона для аромата.
Поставить семгу в контейнере мариноваться в холодильник на 1-1,5 суток. Таким образом получится малосольная рыба с нежным вкусом и лимонным ароматом.
Через сутки на дне контейнера образуется сок, им можно несколько раз полить рыбу, так она лучше просолится.
Готовую малосольную семгу нарезать на тонкие полоски, срезая филе с кожуры. Вкусную рыбу можно подавать к столу. Из нее получатся вкусные бутерброды с маслом или салат.
Приятного аппетита!
Станьте первым!