Нереально вкусная малосольная семга к праздничному столу — быстро и просто

22.02.2020 Закуски

Многие любят красную рыбу и покупают ее уже в готовом виде. Но магазинный вариант не всегда может порадовать. Если вы купили пересоленную семгу, то вернуть ей необходимый вкус уже не получится. Семга часто продается в магазинах в охлажденном виде. Купите и приготовьте такую рыбу в домашних условиях.

Она получается малосольная, вкусная и идеальная по структуре. При нарезке кусочки семги остаются плотными и целыми. Предлагаем засолить семгу с добавлением лимонного сока.

Приготовленная семга с лимоном имеет несравненный вкус, поэтому надеемся, что вам пригодится наш проверенный рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

семга охлажденная – 300 г;
сахар – 4 г;
соль – 7 г;
лимонный сок – 1 ст. л.;
черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить малосольную семгу

В отдельной плошке смешать специи – нам понадобится сахар, соль и черный молотый перец. Перца можно класть немного, чтобы рыба не получилась сильно острая.

Промыть семгу, удалить косточки, их будет немного – 3-4 шт. и все косточки крупные, их легко будет извлечь. Кожуру на семге оставить, чтобы рыба сохранила свою форму и при нарезке оставалась целой. Натереть хорошенько семгу специями и сложить в пищевой контейнер.

Полить рыбу лимонным соком, можно сверху оставить несколько долек лимона для аромата.

Поставить семгу в контейнере мариноваться в холодильник на 1-1,5 суток. Таким образом получится малосольная рыба с нежным вкусом и лимонным ароматом.

Через сутки на дне контейнера образуется сок, им можно несколько раз полить рыбу, так она лучше просолится.

Готовую малосольную семгу нарезать на тонкие полоски, срезая филе с кожуры. Вкусную рыбу можно подавать к столу. Из нее получатся вкусные бутерброды с маслом или салат.