Макароны с сыром по-американски — стоит попробовать 100%

4.10.2019 Вторые блюда

Предлагаю приготовить бюджетный гарнир из продуктов, которые всегда под рукой. Макароны с сыром по-американски – сытное незамысловатое блюдо, которое подойдёт для всей семьи. В отличие от итальянского способа приготовления, в макароны кроме сыра добавляется соус бешамель. А после, блюдо запекается под сырной корочкой. Для рецепта подойдут плавкие сорта твердых сыров и макароны из твердых сортов пшеницы.

Молоко для соуса бешамель можно заменить на сливки, специи подобрать по своему вкусу. Блюдо быстро готовится и не представит никаких трудностей для начинающих хозяек. Наш пошаговый рецепт с фото поможет разобраться с процессом приготволения и приготовить отличное блюдо в духовке.

Ингредиенты:

макароны – 150 г;
молоко – 200 мл;
сыр – 200 г;
мука – 30 г;
масло сливочное – 25 г;
лавровый лист – 1 штука;
мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
сушёный шалфей – 0,5 ч. ложки;
паприка – 0,5 ч. ложки.

Как приготовить макароны с сыром по-американски

На сковороду выложить масло, паприку и муку. Пассеровать муку до золотистого цвета.

Влить молоко и довести до кипения при постоянном помешивании. Всыпать соль, специи и довести до кипения, удалить лавровый лист.

Макароны отварить по инструкции на упаковке, сыр натереть на мелкой терке. Горсть сыра отложить. Выложить в миску для смешивания горячие макароны, соус бешамель и сыр. Перемешать до однородности.

Разместить массу в форме для запекания, разровнять лопаткой.

Посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку.

Выпекать в горячей духовке 220 градусов 10 минут.

Блюдо подать горячим. Дополнить макароны можно свежими овощами, соусами, мясными и рыбными блюдами. Гарнир лучше не хранить. При разогревании блюдо теряет свои вкусовые качества и аппетитный вид.

Разнообразить вкус макарон можно добавлением ароматных сухих трав, томатного соуса или сыра с плесенью.

Сказать спасибо за статью 0