Магия шоколада

28.10.2011 Разное пользп шоколада, шоколад, шоколадный десерт

Шоколад изготавливают из плодов дерева Аброма какао. Первая шоколадная плитка была изготовлена в 1825 году в Дании.
Шоколад вызывает зависимость. Он может вызвать у нас такое желание, на которое не способен больше ни один продукт, который имеет в своем составе сахар, он вызывает у нас чувство радости.

Многие люди считаю, шоколад вредны продуктом и стараются избегать его, боясь дополнительных килограммов или же кариеса, а другие считают его полезным. Кто прав? Все зависит от шоколада, не весь шоколад одинаково полезен, так, к примеру, в молочные шоколад добавляют жирное сухое молоко или сливки, а белый шоколад, так любимый многими девушками, сахар и ванилин. И поэтому они менее полезны и даже немного вредны, нежели черный шоколад. Если говорить о пользе шоколада, значит говорить о горьком шоколаде, в котором содержится минимальное количество сахара. Умеренное потребление такого шоколада способно оказать благотворное действие на всю сердечную систему в целом. Кофеин, входящий в состав шоколада, стимулирует работоспособность человека. Шоколад способен защитить ваши зубы от кариеса, если это черный горький шоколад, лучше съесть несколько долек шоколада, нежели какое-то пирожное или карамель. Также существует шоколадная диета, но с этой диетой следует быть осторожнее и сидеть на такой диете лучше под наблюдением врача.
Многие хозяйки широко применяют у себя на кухне, из него можно приготовить много различных «вкусняшек», можно сделать, мусс, торт, желе, напитки, печенье, приготовить соус.
Я предлагаю рецепт десерта «Шоколадная мечта», это своего рода желе из шоколада.
Продукты:
Горький шоколад 250 гр.,
Молоко – 350 мл.,
Желатин — 1 ст. ложка,
Сахар — 50 гр.,
Яичные желтки — 4 штуки,
Сливки – 250мл.
Растопить шоколад и в него добавить молоко, и в нем растворить желатин. Взбиваем желтки с сахаром и сюда вливаем шоколадное молоко. Взбиваем сливки. Шоколадное молоко разливаем по вазочкам, а сверху выкладываем взбитые сливки. И ставим все в холодильник до полного остывания. Через часа три ваш десерт готов. Приятного аппетита!