Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Лодочки из слоенного теста с картофелем и огурцами

17.10.2019 Выпечка

вкусная выпечкаПачка слоеного теста, запасливо припрятанная в морозилке, всегда выручит, если нужно что-то приготовить на скорую руку. Хрустящие лодочки из слоеного теста с картофелем мясом и огурчиками – очень аппетитная, сытная, быстрая и простая в приготовлении закуска. Ее можно подать на праздничный стол или предложить домочадцам на ужин. наш пошаговый рецепт с фото поможет разобраться с процессом приготовления. Начинку можно добавлять другие овощи, а свинину заменять другими видами мяса или птицы.

Ингредиенты на 6 шт.:

  • бездрожжевое слоеное тесто – 250 г;
  • свиное филе – 150 г;
  • соленый или маринованный огурец – 1 шт.;
  • картофель – 1-2 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • куриное яйцо – 1 шт. (категория С-1);
  • соль, молотый черный перец – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить лодочки из слоеного теста с картофелем мясом и огурчиками

Слоеного теста оставить размораживаться при комнатной температуре, а тем временем заняться приготовлением начинки. Картофель очистить, залить холодной водой и поставить вариться. Варить на среднем огне с момента закипания в течение 30-40 минут, посолить за 15 минут до окончания готовки. Пока варится картошка, помыть и просушить свинину, а затем нарезать ее небольшим кубиком.

мясо

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

лук

15 г масла отложить для приготовления картофельного пюре. Остальное масло разогреть на сковороде (можно добавить немного растительного, чтобы сливочное не подгорало) и выложить в него нарезанный лук. Обжаривать до мягкости и легкого золотистого цвета.

обжарить лук

К обжаренному луку выложить свинину, перемешать и готовить на умеренном огне в течение 4-5 минут, пока мясо не изменит цвет на сероватый. В конце приготовления посолить и поперчить, перемешать и остудить начинку.

добавить мясо

Маринованный или соленый огурец нарезать небольшим кубиком.

огурцы

Картофель растолочь при помощи давилки для пюре, добавить отложенное масло, немного соли и перца, тщательно перемешать.

картофель

Размороженное тесто немного раскатать на присыпанной мукой поверхности, а затем разрезать при помощи ножа с круглым лезвием на 6 примерно одинаковых прямоугольников.

тесто

С 2-х противоположных сторон прямоугольных заготовок сделать длинные надрезы, не дорезая до краев по 0,5 сантиметра.

порезать

На середину заготовок из слоеного теста выложить по столовой ложке картофельного пюре.

картофель

На картошку положить обжаренное мясо с луком.

положить мясо

Сверху посыпать измельченным огурцом.

огурцы

На огурчик положить немного тертого сыра.

сыр

Подогнуть один конец заготовки к противоположному краю так, чтобы отверстие оказалось посередине. То же самое проделать и со вторым концом. Края лодочки слепить пальцами, чтобы начинка была «спрятана» с боков.

сформировать

Выложить лодочки на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Сверху смазать тесто взбитым яйцом. Поставить закуску в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

домашняя выпечка на скорую руку

Готовые лодочки покроются хрустящей корочкой сверху, а внутри останутся сочными и мягкими. Подавать закуску горячей.

аппетитные лодочки

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0
вкусная выпечка
Вам также может быть интересно:
  • пирожки из слоеного теста с мясом в духовкеПирожки из слоеного теста с мясом в духовке
  • праздничный столБюджетное меню на День рождения дома на 10 человек
  • Яблоки с начинкой в слоеном тесте
  • Холодные закуски на Новый год 2021: самые вкусные рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale