Ленивый «Наполеон» из лаваша с заварным кремом

28.02.2019 Десерты

Многим из нас безумно нравится торт Наполеон, но зачастую приходится от него отказываться из-за огромного количества калорий, которые он в себе содержит. Или же попросту не хватает времени на его приготовление. Именно для таких случаев придумали ленивый торт Наполеон, который готовится из лаваша с заварным кремом. Его смело можно назвать диетическим и времени на приготовление понадобится намного меньше. Нужно всего лишь подсушить коржи, сварить крем и перемазать им коржи из лаваша. И вуаля, торт Наполеон готов.

Из данного количества ингредиентов получается небольшой тортик, поэтому если вы планируете готовить его на большую семью, лучше удвойте порцию. Записывайте наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

лаваш — 1 упаковка (200 грамм);
крахмал картофельный — ½ ст. ложки;
молоко — 250 миллилитров;
масло сливочное — 2 ст. ложки;
мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. ложка;
сахарный песок — 3 ст. ложки;
яйца куриные — 1 штука.

Как приготовить торт «Ленивый Наполенон»

Из листов лаваша вырезать круги по форме маленького блюдечка. По желанию можно просто разрезать на прямоугольники или квадраты.

У меня получилось 8 одинаковых кругов.

Выложить круги из лаваша на противень застеленный пергаментом или специальным ковриком и поставить в разогретую духовку на несколько минут пока они станут хрупкими и хрустящими.

Для приготовления заварного крема в кастрюльке с толстым дном смешать молоко, яйцо, сахар, муку и картофельный крахмал.

Венчиком перемешать.

Поставить на маленький огонь и довести до кипения при постоянном помешивании.

Когда крем закипит и начнет густеть снять с огня и добавить сливочное масло. Дать остыть.

Вот такие немного подрумянившееся и хрустящие стали кружочки из лаваша.

Обрезки также просушить в духовке. Из них можно сделать крошку для украшения торта.

Корж положить на тарелку и смазать кремом.

Таким образом смазать все коржи, используя весь крем и сформировав тортик. По бокам также промазать заварным кремом.

Сверху посыпать поломанными обрезками. Поставить в холодильник для пропитывания. Если совсем нет сил ждать пока он пропитается, дайте ему хоть пару часов.

Наслаждайтесь с удовольствием вкусным и быстрым тортиком.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 35