Ленивая сосиска в тесте

18.03.2019 Разное

Быстрые, экспресс-рецепты пользуются огромной популярностью не только среди начинающих кулинаров, но и среди довольно опытных. Сегодня мы сделаем элементарное, но безумно вкусное блюдо – ленивые сосиски в тесте. Само тесто замешивается простое, оно напоминает обычное, блинное. Сосиски берем свои любимые. Можно взять сардельки. Это блюдо – идеальный вариант для перекуса или завтрака. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте!

Ингредиенты:

вода – 150 мл;
подсолнечное масло – 15 мл;
зелень петрушки – 5 г;
соль кухонная – 2 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
сосиски – 150 г;
мука – 60 г;
разрыхлитель – 2 г.

Как приготовить ленивую сосиску в тесте

Сосиски извлекаем из искусственной оболочки, если это необходимо. Каждую из них разрезаем пополам.

Сосиски обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом, чтоб они слегка подрумянились.

Делаем тесто: в одной емкости смешиваем воду, одно куриное яйцо, соль.

Все размешиваем. Стоит заметить, что мы можем заменить воду коровьим молоком. Тогда закуска будет еще более вкусной и сытной. В будущее тесто всыпаем порцию муки и разрыхлителя, продолжаем все размешивать, чтобы тесто было однородное, без комков.

Зелень петрушки мелко рубим ножом и кладем в жидкое тесто.

Обжаренные сосиски заливаем полученным тестом с зеленью. Стоит заметить, что из такого количества продуктов получится не сильно много закуски, поэтому большую сковородку брать не имеет смысла. Лучше всего подойдет сковорода с диаметром дна до 20 см. Жарим все под крышкой минут 5-6. За это время жидкое тесто должно «схватиться» сверху.