Куриные желудки по-корейски
Если еще не удалось попробовать куриные желудки по-корейски, стоит обязательно их приготовить. Ароматная и пикантная закуска станет одной из любимых в доме. Наверняка домочадцы попробуют угощение, и попросят добавки. Поэтому следует запастись продуктами, и делать блюдо при каждом удобном случае. Смотрите рецепт приготовления с фото пошагово.
Ингредиенты:
- чеснок – 1 зубчик;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- уксус (9%) – 0,5 ст. л.;
- лук – 3 шт.;
- перец – по вкусу;
- растительное масло – для обжаривания;
- куриные желудки – 1 кг;
- лавровый лист – 2 шт.
Как приготовить куриные желудки по-корейски
Подготовим куриные желудки. Их хорошо промываем, очищаем. Наливаем в кастрюлю воду, забрасываем желудки. Ставим емкость с содержимым на плиту. Не забываем посолить, забросить лавровый лист.
Варим желудки примерно час.
После чего остужаем их, нарезаем тонкими пластинами.
Лук очищаем, измельчаем, обжариваем на сковороде до золотистого оттенка. Выкладываем лук к желудкам.
Чеснок пропускаем через пресс, забрасываем в общую массу.
Сюда же добавляем соевый соус.
Также отправляем туда укус и черный перец.
Массу хорошо перемешиваем, убираем в холодильник на 5 часов.
По окончании отведенного времени извлекаем блюдо из холодильника. Подаем закуску к столу в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита.
Станьте первым!