Куриные роллы с брокколи и сыром

Праздничные застолья уже позади, но все же иногда очень хочется порадовать себя и близких изысканными блюдами. Но чаще всего для изысканных блюд нужны и изысканные ингредиенты, а мы предлагаем вам приготовить куриные роллы с брокколи и сыром, все ингредиенты для этого блюда доступны и чаще всего можно найти в любом холодильнике. Этакие роллы получаются очень изысканными и пикантными. И так приступим, для приготовления куриных роллов с брокколи и сыром вам потребуется:

• грудка куриная — 1 кг.,
• брокколи свежая — 400 грамм,
• сыр плавленый — 150 грамм,
• паприка молотая — 2 ч. ложки,
• соль, перец по вкусу,
• молоко — 150 мл.,
• чеснок — 2 зубчика,
• растительное масло.

Как правильно приготовить куриные роллы с брокколи и сыром

Грудку куриную следует хорошенько отбить. Для этого следует использовать пленку, между двумя слоями которой помещаем филе и аккуратно отбиваем его молотком. Или же используем скалку, которой следует с небольшим нажатием покатать мясо. Затем сняв верхний слой пленки, посыпаем мясо паприкой, солью и любыми специями по вашему вкусу, советуем добавить смесь перцев. Теперь на один из краев отбитого филе помешаем кусочек плавленого сыра. Предварительно отваренную брокколи в подсоленной воде (варим не более пяти минут) также выкладываем поверх сыра, нужно взять несколько соцветии. Затем кусок отбитого филе следует завернуть в ролл и заколоть его зубочистками или шпажками. Затем берем глубокую форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выкладываем в нее куриные роллы.

Теперь нужно приготовить соус, которым мы и зальем наши роллы. Для этого в небольшую кастрюльку вливаем молоко. Ставим его на огонь, добавляем в него 50 грамм плавленого сыра, немного специи, соль, и чеснок пропущенный через чеснокодавку. Доводим до кипения и заливаем полученным соусом куриные роллы.

Ставим в духовку и запекаем при температуре 200° в течение 25 — 35 минут.

На стол можно подавать такие роллы с легким овощным салатом или отварным рисом.

Приятного аппетита!