Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Куриные отбивные в духовке — божественный вкус

21.06.2019 Вторые блюда

Куриные отбивные в духовке

Предлагаю вам несложный рецепт куриных отбивных, запеченных в духовке под хрустящей сырной корочкой. Блюдо готовится из недорогих продуктов, которые всегда под рукой и может быть подано на праздничный стол или просто к ужину. С рецептом справится даже самая начинающая хозяйка, а в помощь сделаны пошаговые фото.

Само блюдо готовится просто молниеносно. Куриное филе вместе с овощами и сыром запекается за 15 – 20 минут прямо на пергаментной бумаге, и это удобно для занятых женщин.  Для рецепта подойдёт любой твердый сыр типа «Российского», с жирностью от 45 процентов. Набор специй можно менять по своему вкусу. Рецепт дан из расчета на 6 порций.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 600 г;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • лук – 0,5 штуки;
  • сыр – 120 г;
  • помидоры – 2 штуки;
  • гранулированный чеснок – 0,5 ч. ложки;
  • паприка – 0,5 ч. ложки;
  • приправа для курицы – 1 ч. ложка;
  • соль, перец.
  • зелень для подачи.

ингредиенты для отбивных

Как приготовить куриные отбивные

Куриное мясо промыть, обсушить, зачистить. Удалить шкурку, нарезать на куски шириной 1,5 см.

куриное филе на отбивные

Филе завернуть в пищевую пленку и отбить деревянным молотком. Делать это следует с осторожностью – куриное мясо очень нежное.

отбитое куриное филе

Отбивные посолить, поперчить, посыпать специями. Накрыть мясо пленкой и оставить на 10 минут.

солим и перчим

Бумагу для выпечки смазать растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.

смазываем маслом бумагу

Выложить подготовленные кусочки филе.

кладем кусочки мяса

Лук очистить, нарезать тонко, разложить на мясо.

кладем сверху лук

Помидоры промыть, обтереть, нарезать толщиной 0,8 – 1 см. Выложить по одному кружочку на каждую порцию отбивных.

кладем кружочки томатов

Сыр натереть на тёрке и выложить финальным слоем. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать 20 минут. Переложить отбивные на тарелку для подачи.

слой тертого сыра

Блюдо украсить зеленью и подать к столу. Отбивные аппетитно выглядит, у них насыщенный мясной вкус с лёгкой томатной кислинкой и сырным послевкусием. У мяса нежная сочная структура с сырной расплавленной корочкой.

посыпаем зеленью готовые отбивные

К отбивным отлично подойдет гарнир из отварного картофеля или риса. Дополнить блюдо можно острыми соусами и нарезкой из свежих овощей.

отбивные из куриного филе

Отбивные не хранят, при разогревании теряются основные вкусовые качества. Блюдо можно подать в холодном виде.

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

Куриные отбивные в духовке
Вам также может быть интересно:
  • приготовитьПеппероната из курицы - невероятное вкусное итальянское блюдо
  • Что приготовить на Новый год 2018 из горячих блюд?
  • грибной супCуп из шампиньонов на мясном бульоне с перепелиными яйцами
  • Рецепты легких в приготовлении блюд из мяса
1 комментарий к статье
  1. Вера

    19.07.2019 | 17:40

    Туфта! 20 мин надо выпекать,а на готовом блюде помидоры (видно же!) свежие !!! Только сыр чуть-чуть расплавлен

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale