Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Куриные котлеты по-министерски

22.12.2018 Вторые блюда

куриные котлеты по-министерски

Рубленое мясо составляет основу многих кухонь мира. Из него приготавливают различные рулеты и мясные хлебцы, используют в качестве начинок для вареников и пирогов. Предлагаю вам приготовить куриные котлеты по-министерски.

В основе обычный набор продуктов, но способ приготовления меняет вкус в лучшую сторону и придает неожиданно благородное звучание привычному блюду. Эти котлеты вкуснее всего только обжаренные, поэтому лучше приготовить фарш и хранить его в холодильнике пару дней, а перед подачей просто обжарить котлеты на сковороде.

Основа блюдо – филе курицы, можно заменить на индюшиное или утиное филе. Набор специй и количество перца подберите по своему вкусу. Возьмите на заметку рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 1 штука;
  • кефир – 100 мл;
  • лук – 0,5 штуки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • яйцо – 1 штука;
  • крахмал – 1,5 столовые ложки;
  • розмарин – 1 веточка;
  • чабрец – 1/ 4 чайной ложки;
  • гималайская соль – 1 чайная ложка;
  • масло для жарки – 2 столовые ложки;
  • соль, перец.

продукты

Как приготовить куриные котлеты по-министерски

Филе обмыть, обсушить. Нарезать острым ножом как можно мельче.

филе нарезать

Залить мясные кусочки кефиром и оставить на 30 минут.

залить

Лук очистить, измельчить.

лук нарезать

Чеснок нарубить ножом на мелкие кусочки.

чеснок нарубить

Ввести лук и чеснок к мясной массе. Перемешать.

добавить лук и чеснок

Добавить гималайскую соль, специи и травы. Перемешать.

добавить приправы

Вбить яйцо. Слегка взбить массу.

вбить яйцо

Всыпать крахмал, размешать и оставить на 10 минут.

добавить крахмал

Обжарить котлеты на горячей сковороде с маслом по 2 – 3 минуты на сторону. Если предпочитаете мягкие котлеты – накрыть крышкой сковороду и томить 5 минут на тихом огне.

обжарить котлеты

Готовые изделия выложить на тарелку, украсить зеленью и подать.

куриные котлеты по-министерски

Такие котлеты прекрасно подойдут к завтраку или на обед. Их можно подать самостоятельно или дополнить гарниром из овощей.

куриные котлеты

У котлеты хрустящая корочка и сочная середина. Вкус у блюда мясной, с ароматом трав и чеснока. Министерские котлеты разнообразят ваш привычный рацион и понравятся вашим близким.

куриные котлеты по-министерски

Сказать спасибо за статью 7
куриные котлеты по-министерски
Вам также может быть интересно:
  • куриные котлеты в духовкеПолезные куриные котлеты без сковороды
  • kurinye kotletyКотлеты из куриного фарша на сковороде по вкусным рецептам
  • Котлеты из тыквы: пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
  • вкусные котлетыКотлеты "По-лентяйски" мягкие и сочные - даже не нужно лепить

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale