Куриные голени в копченой шубке
Куриные голени в копченой шубке с белыми грибами и картофелем — блюдо, которое подойдёт для праздничной подачи или простого семейного обеда. Голени заворачиваются в тонко нарезанный бекон и пропитываются при запекании копчёным вкусом. Картофель соединяется с белыми грибами и голенями. Блюдо запекается в духовке и подаётся в качестве основного горячего блюда. В сезон используйте свежие белые грибы, для остального времени можно взять сухие или отварные стерилизованные боровики. Голени выбирайте одинакового размера для равномерного запекания. Для блюда не понадобится много специй и ароматных трав. Количество яркий вкусовых акцентов определяется грибами, курицей и копчёным беконом. Запекать блюдо лучше всего в антипригарной компактной форме.
Ингредиенты:
- сухие белые грибы – 100 грамм;
- голени курицы – 6 штук;
- бекон – 150 грамм;
- картофель – 6 – 8 штук;
- сметана – 150 грамм;
- лавровый лист – 1 штука;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, перец.
Как приготовить куриные голени в копченой шубке
Грибы замочить заранее на 12 часов. Отварить до готовности. Отцедить.
Ножки посолить и оставить на 1 час. Соль смыть, голени обсушить, обернуть беконом.
Картофель очистить, нарезать крупно.
Посолить и поперчить нарезанный картофель.
Лавровый лист поломать выложить к массе, добавить измельчённый чеснок и сметану. Все перемешать.
Выложить нарезанные грибы. Перемешать.
В форму для запекания уложить картофель, поверх него разместить голени.
Запекать в духовке 190 градусов до зарумянивания мяса около 1 часа 20 минут.
На блюдо для подачи выложить картофель (удалить лавровый лист).
Сверху на картофель уложить голени, посыпать блюдо укропом.
Мясо получается сочным и нежным, с ароматом бекона. Картофель с грибами подчеркивает мясную составляющую блюда.
Блюдо подаётся горячим. Хранить можно в холодильнике, при подаче следует разогреть.
Подайте запечённые голени с салатом из свежих овощей и острым перцем чили.
Меню на неделю для семьи из 2 человек
Запеканка из картофеля с грибами - вкусно и сытно
Рецепт картофельной запеканки с грибами в духовке
Вкусные постные блюда на рождественский пост{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!