Куриные фрикадельки в кунжуте

Для того чтобы не набрать лишние килограммы мы очень часто убираем из своего ужина все вкусное, а иногда и вовсе не ужинаем ,что делаем зря. Ведь ужин можно сделать диетическим, в этом нам поможет куриный фарш, из которого можно приготовить куриные фрикадельки в кунжуте. Это очень вкусная закусочка, которая, если добавить к ней подлив и любой гарнир станет прекрасным полноценным ужином. А если вы хотите чтобы ужин был вообще легким, то приготовьте к таим фрикаделькам зеленый салат и заправьте его соевым соусом.

Для того чтобы приготовить куриные фрикадельки в кунжуте вам потребуется следующий набор ингредиентов:

• фарш куриный — 0,5 кг.,
• морковь — 1 штука,
• репчатый лук — 1 штука,
• панировочные сухари — 5 ст. ложек,.
• яйцо — 1 штука,
• соль и специи по вкусу,
• растительное масло,
• сладкий болгарский перец — 1 штука,
• свежая зелень укропа — 0,5 пучка,
• смесь перцев — 1 ч. ложка,
• чеснок — 2 — 3 зубчика,
• белый и черный кунжут по 3 ст. ложки.

Правильное приготовление куриных фрикаделек в кунжуте

Для начала нужно очистить все овощи, затем нарезать репчатый лук и чеснок мелко, морковь нужно будет натереть на мелкой терке.

На плиту поставить сковороду и налить в нее немного растительного масла, разогреваем. Все подготовленные овощи перекладываем в масло и обжариваем до мягкости, затем остужаем.

В готовый куриный фарш добавляем смесь перцев, соль, панировочные сухари и специи по вкусу, также добавляем обжаренные овощи, все перемешиваем. Свежую зелень укропа следует промыть и мелко порезать, затем добавить в фарш, болгарский перец помыть, удалить семеня и плодоножку, затем порезать очень мелко или пропустить через мясорубку и также добавить в фарш. Затем разбиваем яйцо и еще раз тщательно вымешиваем фарш.

В отдельной чашке смешиваем белый и черный кунжут.

Из готового фарша скатываем небольшие фрикадельки, размером не больше грецкого ореха. Затем обваливаем каждую фрикадельку в смеси из кунжута.

Противень застилаем пергаментом и на него выкладываем фрикадели. Затем отправляем противень в предварительно разогретую до 180° градусов духовку на 25 минут.

Готовые фрикадельки перекладываем на тарелку и подаем на стол.

Приятного вам аппетита!