Куриные бедра в сметане — вкусно и без хлопот

16.09.2019 Вторые блюда

Куриные бедра в сметане в духовке – отличное блюдо для повседневного и праздничного стола. Для его приготовления не потребуется много времени, все продукты доступны или весьма бюджетные. С приготовлением блюда справится начинающая хозяйка, если прочитает наш пошаговый рецепт с фото. Для рецепта желательно выбрать одинаковые по размерам куриные бедра. Используйте специи и ароматные травы по своему вкусу или воспользуйтесь представленным набором.

Для рецепта подойдет сметана 15% жирности. Сыр подойдет с жирностью не менее 45%. Блюдо запекается в духовом шкафу в керамической форме или на сковороде.

Ингредиенты:

куриные бедра – 3 штуки;
твёрдый сыр – 50 г;
моцарелла – 70 г;
гранулированный чеснок – 1 ч. ложка;
копчёная паприка – 1 ч. ложка;
смесь приправ для курицы – 1 ч. ложка;
соль – по вкусу;
сметана – 90 мл.

Как приготовить куриные бедра в сметане в духовке

Куриные бедра промыть в проточной холодной воде и обсушить на бумажном полотенце.

Выложить мясо в миску для перемешивания. Всыпать соль, специи перемешать.

Влить сметану и оставить на 10 минут.

Переложить бедра со сметаной в форму для запекания.

Твёрдый сыр и моцареллу натереть на крупной терке. Посыпать блюдо. Запекать в течение 40 минут в духовом шкафу при температуре 190 градусов.

Блюдо достать из духовки, посыпать измельченным укропом.

Готовые бедра можно подать в посуде, в которой они запекались. Мясо получается мягким и сочным, с ароматом специй и нежным сливочным послевкусием. Такое блюдо подойдет для семейного ужина или праздничный подачи. Дополнить бедра можно любым гарниром – тушеными овощами, картофельным пюре или отварным рисом. Блюдо желательно не хранить, при повторном разогревании она теряет свои вкусовые качества.